剁椒黄瓜
食材：黄瓜200g、精盐适量、剁椒适量、香油适量、酱油适量、大蒜适量
做法：
1)大蒜瓣用刀切成细末，压蒜器的话建议使用
2)黄瓜去皮后拍松后，切大段
3)把烧热的油泼在蒜末上做成蒜蓉油。
4)拍好的黄瓜段里加一汤匙剁椒。
5)适量精盐。
6)倒入适量香油，调味。
7)倒入半汤匙味极鲜酱油。
8)倒入蒜蓉油，拌匀即可。
蒜台炒腊肉
主料：腊肉，蒜台，葱姜，辣椒，生抽，盐，鸡精
做法：
1、腊肉切薄片、蒜台切段
2、热锅凉油把腊肉炒到透明成灯盏卷，烹入少许生抽，
3、下入葱姜，辣椒炒香
4，最后下入蒜台略微翻炒加盐和鸡精即可。
秘制可乐鸡
主料：鸡肉500g、芒果1个、可乐1罐、青红椒适量、洋葱半个、料酒1勺、八角半个、盐1勺
步骤
1.整鸡剁开， 剁好的鸡块清洗干净
2.开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西
3.洋葱切成丝，姜切，锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香
4.将鸡肉倒入锅里不断翻炒
5.加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角，倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡
6.芒果去核，取出果肉，切块备用，青红椒撕块
7.等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，
8.最后加入芒果
9.关火，翻炒均匀后出锅即可。
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