你吃面的时候会不会突然想到，如果选出最有代表性的几种面，给你面前的这碗面一个名分......
中国有“五大面食”，也有“十大面条”，但是很多小伙伴家乡的面食都没上榜，生气气了~~
那么如果来一个“中国20面”,是不是都能上榜了呢~~
北京
老北京炸酱面
如果将中国20面逐个排除，那么最不能省略的，就是北京的炸酱面了~
炸酱面，北京极具特色的传统面食。全国各地，乃至只要有华人的地区几乎都有的卖，是“不知道吃啥”的终结者
甘肃
兰州牛肉面
接下来是咱兰州地区的代表作，一清（汤）、二白(萝卜)、三红(辣子)、四绿(香菜蒜苗)、五黄(面条黄亮)。
兰州牛肉面，中国“十大面条”之一，“不知道吃啥”第二终结者。
台湾
台湾牛肉面
能和兰州面媲美的第二种牛肉面，是当年渡海来台的老兵因思念大陆而发明的特殊饮食，最早是一群军人凭着记忆，用台湾当地食材做四川牛腩面，结果慢慢地做出了台湾特色。
台湾牛肉面，牛肉香软，汤头浓郁，几十年来延伸出了很多种。
湖北
武汉热干面
有一种面，在中国地位很高，而且要趁热吃,不然没得灵魂。
热干面，“中国五大面食”之一，由武汉“过早”文化孕育而出，做得快，吃的更快。
山西
山西刀削面
俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西”，傻子都猜出来是啥面了。
刀削面，吃刀削面是饱口福，看刀削面是饱眼福，“中国五大面食”之一。
陕西
“当初《中10面》排名出来时，陕西作为面食大省居然没一个上榜”，“但是如果排出20个，陕西就能稳稳占4个~”
陕西油泼面
油泼面，油泼面的碗它不是碗，它是个盆，面扁平且宽，在门口蹲着吃最有感觉。
陕西臊子面
臊子面，“薄筋光，酸辣香，煎稀旺”，传统的臊子面，其实是要只吃面，汤底是要回锅继续浇下一次的面，寓意“有福同享”。
陕西Biang Biang面
Biang Biang面，输入法都打不出来的字......
陕西浆水面
浆水面，酸爽清凉，夏天消暑败火良品！严格来讲属于陕甘地区！喜欢的人非常喜欢，其他人......一言难尽
吉林
延吉冷面
夏天的时候吃面，容易吃得满头大汗~，所以这时候急需吃碗带冰碴子的东西。
延吉冷面，早就享誉国内外了，热得没有胃口了，只有冷面能够拯救夏天。
四川
四川担担面
又是一款几乎任何地方，都能买得到的面，“中国五大面食”之一，可以和炸酱面PK高下的...
担担面，担担面之所以叫担担面，据说是因为挑夫们，在街头挑着担担卖面而来。
河南
羊肉烩面
好家伙，又是一款重量级的，在我国拥有非常悠久的历史，让南方人震惊的饭量，两根就可以装满碗。
河南烩面，“中国五大面食”之一，享誉中原，遍及全国。
浙江
杭州片儿川
南方的面食，不同于北方的粗犷，这是杭州市民最喜爱的日常小吃，然后渐渐传开了...
片儿川，从用料选材到汆水时间，都十分考究， pian er cuo (片儿川），毛鲜，毛好吃类！
重庆
重庆小面，重庆秦云老太婆摊摊面曾6小时迎客2000人
重庆人对这种面的热爱，可是不亚于火锅的哦~，传说家里水龙头流的，就是这种面，生下来就会说，“加麻加辣”。
重庆小面，吃重庆小面吃的不是面，而是佐料,佐料才是灵魂，灵魂中的灵魂便是油辣子！
江南地区
清汤一碗阳春面
江南地区著名传统面食小吃，高邮、扬州、上海非常有代表性。
阳春面，民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春，以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。
江苏
江苏有两种奇怪的面，同时跻身面食20强~。一种要把锅盖煮在面里，一种看起来黑乎乎的，它的名字在吴语中，代表不干净的意思...
大锅里飘着小锅盖，锅盖面
镇江锅盖面，“镇江三怪”之一，属于苏菜系，乾隆下江南吃过一次，开心得一匹。
昆山奥灶面
奥灶面，“奥灶”来源自“鏖糟”，名字虽然是个这，实则口感鲜得惊艳。
广东
云吞面
南方地区非常非常，常见的一种面食，营养丰富，分布全国，同样属于“不知道吃啥”终结者
广式云吞面，“馄饨”在粤语中的发音近似云吞，不过云吞和馄饨是不一样的，云吞的皮儿更薄,馅料更紧实。
闽粤地区
厦门海鲜沙茶面
如果单论传播之广，这种面算是数一数二的了，整个东南亚都有，各式各样的，每个地区渐渐都有了自己的做法。
沙茶面，闽南语中叫sa dei mi，中国的沙茶面分闽南沙茶，广东潮汕沙茶等风味。
新疆
拉条子
哎老板~~，一份鬼肉拌面，两个加面一起上~~
拉条子，拉条子就是新疆的拌面，中国20面中最管饱的面，中午吃个拉条子，歹得很！
中国面条文化节上只评出了十种面条，二十面呢是网友评选出来的（这一届网友真棒，竟然没有评出泡面~）
我们来大胆猜一下，一会儿一定会有“有志之士”，杠“biangbiang面”可以打出来，还有大家的烤冷面、螺狮粉，解释一下，根据百度百科，biang字是一个合字，有多种写法，均无法输入电脑，还有这次咱们主要说的是面。烤冷面算是小吃吧，还有螺蛳粉虽然酸爽，毕竟是嗦粉不是嗦面啊。
那么，大家的家乡面有没有上榜呢~~~
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