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沙茶鲜虾粉丝煲，是用鲜香的沙茶酱和鲜虾一起来炖，粉丝铺底，吸满了炖出来的汤汁，香气很浓郁。
口感Q弹软嫩，海鲜的味道特别浓，把它变成家常菜，味美的海鲜想吃就吃。
用料：
鲜虾500g、粉丝1-2把（随自己喜好）、洋葱半个、小葱1根、蒜3瓣、沙茶炸酱3大匙、米酒1小匙、胡椒粉适量。
做法：
1、先把鲜虾洗净，去脚和枪，从背后调出虾线，提前把粉丝用水泡软；
2、烧热炒锅，倒入适量油烧热，放入洋葱、蒜末炒出香味，随后把虾放进去翻炒，炒至变红出油，即可捞出备用；
3、锅中留底油，把泡好的粉丝放进去翻炒，倒入所有的调料，翻炒均匀入味，稍微倒些水以免粘锅，收汤后即可盛盘；
4、把炒好的虾摆在粉丝上，稍微点缀装饰，就完成了。
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