仅10㎡，走得快的人找不到
这家店门面实在是太小了，屈居在小弄堂里，如果不是老板换了霓虹灯牌，肯定会走过头！
店里堂食区域不过10㎡左右，还被墙壁分割成两个部分，六七张桌子，就是这家店全部的“装修”。
虽然店小，装修简朴，但是里里外外打扫得干干净净，瓷砖都闪闪亮，店里没有油污和油烟味，可以看出老板的用心！
竟然有100+道菜！
在这样一家mini湘菜店，菜品竟然有100+道，问老板娘哪个比较好吃，老板娘说都好吃，这里没有不好吃的菜，表情和王菲说自己太红了一模一样！
四菜一汤，人均19元！
我们点了四菜一汤，均价在20元左右，回锅肉25元、番茄蛋汤15元、红烧带鱼25元……性价比碾压整条南京西路！
红烧带鱼
这道真的是“家”的代表菜，自己在外面极少吃带鱼，或许是带着一些对家里的感情，本魔菌点的第一道菜就是红烧带鱼。
红烧的汤汁色泽浓郁，看起来就很有食欲，用牙齿轻轻剔下两侧的刺，雪白的带鱼肉露出来，是绝美的色彩搭配！
带鱼是很下饭的，但是要格外小心鱼刺，工作日吃饭总是很匆忙，吃带鱼简直是暴谴天物！这份红烧带鱼应该在空闲时细细品尝。
一碗香
一碗香有个别名叫“饭遭殃”，那是因为它实在太下饭了！汤汁包裹着肉，闻到香味，就饿了。
鸡蛋经过油炸，外层酥脆金黄，内里是嫩嫩的蛋白和沙沙的蛋黄，汤汁带着鲜味渗入荷包蛋，刷新吃蛋体验！
五花肉煸得干干的，肥肉是精华部分，煸炒之后肉脂的香味和丰腴的口感全部释放出来！
绝对不会有“厌食”这一说，有这盘菜，保证狼吞虎咽，分分钟吃完一碗米饭！
地三鲜
茄子要软，土豆要烂，豇豆要干，地三鲜可以说非常考验厨师的水准了，在别处吃过不少地三鲜，他家的颜色最漂亮。
土豆在大火翻炒之后，还保持着原来的形状，但是筷子稍一用力就可以夹断，吃在嘴里糯糯的。
茄子在油锅里历练了一番之后，还带着紫色，茄肉已经软烂，辣味隐藏在鲜香背后，更加下饭！
干锅花菜
花菜上桌自带火焰暖场，花菜头和梗都入味，香喷喷，口感又是脆脆的，目测也是店里的大爆款！
平时在家炒花菜，怎么做都少了一些味道，这回特地跑到后厨偷师，师傅颠锅翻炒，动作行云流水，本魔菌是学不会了。
番茄蛋汤
番茄汤用盆装着上桌，料比奶茶三兄弟还多！一勺子下去，满满都是鸡蛋！
先就着前面的菜扒拉完半碗饭，再用番茄汤配饭！被三伏天消磨的胃口，全在这碗泡饭里补回来了！
一人carry整个厨房
在汉时，老板娘负责店里前后的招呼，老板一人拿捏整个厨房。印象中，湘菜师傅都是暴脾气，炒菜颠锅，每一次敲击都铿锵有力！
但是这家的老板，只是注于自己炒菜，和他打招呼的时候，也只是温和地笑笑。
“工友们”的午餐之家
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实惠的价格，超香超下饭的味道，让附近的上班族和邻居为它着迷。
魔菌等餐的时候还听到有人找老板唠嗑：“我老婆说‘你炒的蛋炒饭，比我炒的好吃多了’。”
点评收录13年
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发现这家店，是因为前段时间，打卡街对面的户下之羽，隔着一条马路，就感觉汉时湘菜一定是一家高深莫测的江湖小馆子。
却没想到已经被大众点评收录13年，哥不在江湖，但是江湖上一直有哥的传说，在大众点评上，最早的留言可以“追溯”到2007年！
出了巷子左转，便是茂名北路、吴江路、南京西路，三条重量级马路并驾齐驱，人均上百上千的饭店不胜枚举，而在这，人均19元就可以享受满桌下饭菜的快乐！
天气闷热，没有胃口，
希望大家顿顿都能吃得开心！
-汉时湘菜-
汉时湘菜
人均：19元
地址：茂名北路107号（近延安中路）
联系电话：021-62175492
营业时间：10：00-22：00
编辑 / 培根卷
摄影 / 半世纪少年
设计 / 亲爱的da姐姐
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