玛氏箭牌中国区总裁麦伟坚：中国是全球业务的“增长引擎”

70后香港人麦伟坚，三年半前暂时离开中国，前往英国伦敦工作。去年8月，他回来执掌中国区CEO时发现，中国市场已经发生天翻地覆的变化。他强烈意识到，玛氏箭牌要在中国发展、保持头部地位，必须加速创新，无论公司架构、供应链、工作流程等都必须革新，及时做出相应的调整。为此，今年以来，麦伟坚做了很多新尝试。

玛氏箭牌中国区总裁麦伟坚，他同时还是玛氏全球管理委员会成员。曾驻伦敦玛氏食品，先后担任首席市场和销售及创新官，推动业务增长、地域拓展并率先启动了公司首个食品孵化器项目

麦伟坚认为，在玛氏箭牌的全球布局里，中国可扮演一个“增长引擎”的角色，即实现高于该公司全球市场平均水平的增长。

中国市场变化快，鞭策我们要持续创新

南方日报：“创新”现已成为行业竞争焦点，贵公司近两年在中国也作了不少变革、创新？

麦伟坚：我2017年曾短暂离开中国到英国伦敦工作，三年半后回到国内，发现市场发生天翻地覆的变化。这鞭策我们要创新，要做得更快。

其中，产品组合创新显得比过往更加重要，因推新可吸引更多消费者。今年我们和阿里巴巴合作、共同创新产品，并将在“双11”期间发布。新产品耗时4个月完成,而过往，我们从研发到生产新品，需耗时12-18个月，甚至更长，现在创新速度大大加快了。

其次是供应链创新，使供应链各环节更加有效。以巧克力品类产品为例，往年夏天，因高温天气，它们很难送到销售商手上。今年我们和京东加深了物流方面的合作投资，进一步解决“最后一公里”的痛点，研发冷链技术，并通过冷链运送到销售商处。未来，这项技术和服务不仅服务于我们，也会开放、服务于京东的其他客户。

南方日报：你从伦敦到中国，你好像一直对孵化创新项目很感兴趣？

麦伟坚：是，去年第三季度我们公司专门成立一个被命名为“Learn, Test and Learn Office”的团队。它类似于公司内部的创新孵化器，最重要的任务是“孵化有规模化潜力的创意”，孵化过程中，不受公司固有创新流程标准限制。

现在这团队有14人，大部分为新加入玛氏的员工，包括一些管培生。他们是一群享受不确定性，喜欢发掘新事物的人。如果某个创新或孵化项目有需要，也可以从其他部门找人加入该项目。

截至目前，在不到1年的时间里，这个团队已经探索超过100个创新想法。我们希望通过它，系统性地做一些测试，在总结经验的基础上改进，并清楚在什么阶段准备好规模化。

玛氏箭牌全球口香糖与糖果创新中心即将在广州建成

南方日报：在外部，你们也积极参与孵化？

麦伟坚：之前我参加阿里举办的天猫大食品新锐品牌计划发布，有100家公司介绍他们的创新内容，这些想法都很有新意。当前，类似国潮这样的新兴文化兴起，体现了消费者对中国品牌、中国产品的自豪感，以及对于多样化选择的高度期待。

外面的人永远比公司里的人多，我认为应该多和外部合作，和供应商、平台、新锐品牌合作。我们是外资企业，新锐品牌们对国潮的理解比我们更多更深，多和他们学习、合作，形成互补，最终可找到更好的经营方式。

面对变化快的中国市场，我们要做的就是持续创新，无论是组织架构方面的创新、产品品类上的创新、营销方式上的创新优化，或是在销售渠道上的创新尝试，我们的目的始终是为消费者提供更加丰富的零食选择。

南方日报：人们对贵公司的印象是“糖果”，但现在看到很多糖果之外的零食。

麦伟坚：人们熟悉的德芙、士力架、M&M’s、益达、绿箭、彩虹糖等品牌都是玛氏箭牌旗下的，但不止于此，今年德芙、士力架和麦提莎品牌都推出了新的冰淇淋品类。消费者永远都希望有选择，这就是我们为何要做一家“大零食”公司的原因。而且，基于强大的品牌力，我们品牌还有很多品类拓展的可能性和机会。

除了扩展自有品牌，我们也不断将一些国外品牌引入中国。比如，2018年引入美国高端健康零食品牌缤善（BE-KIND）。去年，我们在浙江嘉兴的玛氏箭牌工厂投资2000万美元，建设了美国市场以外全球唯一一条专门生产缤善（BE-KIND）的生产线，希望推出更适合中国市场的本土化产品。今年下半年，预计还将推出一些“含有茶成分”的新品。

另外，我们向“大零食”转型，并非因为现有业务到达“天花板”。事实上，目前糖果市场的增长速度很快，同时也有很多增长点。

2018年玛氏与京东共建协同仓，推动冷链运输技术发展

深耕中国，打造玛氏箭牌全球“增长引擎”

南方日报：中国市场业务目前占玛氏全球的比例多大？中国市场在集团全球版图中处于怎样的位置？

麦伟坚：玛氏集团在欧美有100年历史，在中国只有30年，但中国已经成为玛氏箭牌全球第二大市场，仅次于美国，而中国业务的现有增速也是高于其全球平均水平的。

集团总部对中国市场很重视，这体现在以下三方面：

第一，以前中国区向亚太区汇报，去年玛氏总部特别将中国区独立，并向全球总部汇报，这足以说明集团对中国市场极度认可。

第二，玛氏箭牌集团对中国市场寄予厚望，希望能通过中国区的发展与创新，让其他区域学习、借鉴、启发。中国的数字化改革在全球都超前，故中国区对于玛氏全球来说，做出的思维贡献很大。

第三，集团总部对中国市场投资加大。我们有三个全球的研发中心在中国，北京有巧克力以及全球食品安全中心、上海有宠物研发中心，明年年底在广州会落成第四个全球研发中心，它主要是研发口香糖、糖果。从这些布局，可看出集团对中国市场充满信心。

缤善（BE-KIND）连续两年亮相进博会

南方日报：现在中国正在构建“以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进”的发展新格局，你认为这将为企业带来哪些利好？

麦伟坚：我们公司发展方向正是对应“国内大循环”的，我们99%的产品供应内地，中国的发展新格局将为企业创造很多发展机会。今年市场情况具有挑战性，我们拟通过加大市场投资、产品创新来刺激人们消费。

扎根广州，把握大湾区发展机遇

南方日报：玛氏箭牌中国总部2017年正式落户广州，广东哪些方面吸引你们？

麦伟坚：广州政府给予企业的政策支持力度很大，多年来我们在这里发展、合作得十分健康、愉快。2008年，我从上海来广州工作，亲眼见证了这10多年广东发展变化很快。当时粤港澳大湾区规划尚未出台，接下来广东和大湾区会有更大发展空间，企业从中也会有很多机遇，玛氏中国公司总部驻扎在广州，很适合。

南方日报：作为香港人，你10多年前就回内地工作了，当时内地吸引你的是什么？

麦伟坚：2006年我到内地工作，感受到了热烈的发展氛围，发现了很多商机和学习的机会。以快消行业来看，内地市场之大，可以提供更多机遇。

在大湾区工作，我觉得最大的吸引力是：不需要离家太远，就可以参与到超大规模的市场里发展。对于初创企业而言，大湾区可以给到良好的资金与政府支持，尤其是制造业等行业，在大湾区可以找到更多发展机遇。

链接▼

美国企业玛氏箭牌是一家拥有百余年历史的私营家族企业，也是全球知名的食品制造与分销领导者，足迹遍布全球80多个国家与地区，拥有125000余名员工，公司主要负责巧克力、口香糖、薄荷糖及果味糖的产销。

【记者】欧志葵

【策划统筹】谢美琴

【作者】 欧志葵

289财经热点