作者：眉眉
来源：眉眉健康厨房（ID:tbhjkcf）
天冷没胃口，这道红红火火的麻辣干锅豆腐你必须试一试；豆腐小火慢煎后，和藕片、青红椒翻炒均匀，加点小鲜侣和酱油心生，翻炒均匀后出锅撒上香菜、葱花、白芝麻即可，香飘满屋，虽然是全素食材，却比肉还好吃，解馋又下饭，一锅米饭都不够吃！
材料和工具
豆腐1块、葱姜、青尖椒2根、红尖椒1根、莲藕1节、洋葱半个、植物油适量、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、辣椒粉、盐适量、糖适量、香菜、芝麻
鹅妈妈钛晶锅
做法
1、食材洗净，豆腐切薄片，青红椒、莲藕、洋葱切片；
2、鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆腐小火慢煎成金黄色；
3、煎好的豆腐盛出，锅中倒入适量植物油，放入姜蒜片煸炒出香味后倒入洋葱片翻炒均匀；
4、倒入藕片翻炒一会儿至断生；
5、加入煎好的豆腐、青红椒，挤入适量小鲜侣调味汁和酱油心生，少许盐和糖，翻炒均匀（调味料的量根据食材的量增减）；
6、撒上辣椒粉，白芝麻，香菜；
7、翻炒均匀，炒至香味四溢，食材断生即可；
8、盛入盘中；
9、撒上少量新鲜香菜和白芝麻点缀下；
10、天冷最爱这道红红火火的干锅豆腐；
11、除了这些蔬菜，还可以加入鱼丸、鸡翅等各种你喜欢吃的食材哦！
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