早上吃鸡蛋，很多人都错了，常入这4个误区，为了健康不妨看一看

大家好，在早上的时候，那我一般都会煮上一个鸡蛋，或者是煎上一个鸡蛋。早上吃鸡蛋是非常营养的，因为鸡蛋中所富含的营养价值很多，在早上吃鸡蛋的话，里面所含的丰富蛋白质、脂肪，可以为我们的一整天生活，提供满满能量。对比包子、馒头这些食材，鸡蛋的营养价值更高，也更抗饿。

吃鸡蛋我们的一日三餐都可以吃，但是在早上去吃鸡蛋，鸡蛋的转化率是最高的，能让人体充分吸收鸡蛋中的能量、营养。每天早上吃上一个鸡蛋了，对我们人体的记忆力有很好提升，保护视力促进脑部发育，等等都是非常好的。

1、喜欢吃鸡蛋的朋友，不知道你们有没有发现，今年的鸡蛋价格卖的特别便宜，以往要卖七八角钱一个的鸡蛋，今年只要4毛钱就能得到一个，每天吃一个鸡蛋了，一个月也就只要十几块钱。今年鸡蛋价格便宜，是由于养殖户养殖的鸡太多了，而鸡蛋的销量，已经达到饱和，所以价格就会变得便宜。

所以在面对便宜价格的鸡蛋时，人们就更喜欢吃土鸡蛋，然而在市场上购买的鸡蛋，有一大部分是冒充的土鸡蛋。为此，我今天就给大家说一说，土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别是怎样的，还有带大家了解一下，在早上吃鸡蛋，我们要注意的4个误区，这几个误区一定要将其把握好。

2、首先在对鸡蛋进行购买的时候，我们会发现有些鸡蛋的蛋壳颜色是白色的，而有些鸡蛋蛋壳颜色是黄色的。面对这两种鸡蛋时，更多的人美都喜欢购买黄色鸡蛋，因为他们觉得黄色蛋壳鸡蛋就是土鸡蛋。其实这样的鸡蛋，并不是土鸡蛋噢，鸡蛋壳的颜色，是由一种叫做软壳普宁的物质，来进行决定的。

所以分辨土鸡蛋的方法，首先我们要从个头上去进行辨别。土鸡蛋对比饲料鸡蛋时，土鸡蛋的个头要大一些，还有土鸡蛋表面是非常粗糙的，饲料鸡蛋的表面非常圆滑。这主要原因是由于，饲料鸡蛋在加工的过程中，是通过机器打磨过的，才会让其外表看起来非常圆滑。

3、不管是土鸡蛋还是饲料鸡蛋，再对其进行食用的时候，鸡蛋的食用方式都有很多种，有煮、有炸、有炒等做法，少数也得有十几种。每一种鸡蛋的做法，都会影响到它营养的吸收和转化率。在众多的吃法中，煮鸡蛋和蒸鸡蛋，是最营养的两种吃法，它能最大程度保证鸡蛋中的营养不受破坏，而煎鸡蛋要少吃一些。

煎鸡蛋在用热油进行加热的过程中，其实是会产生一些有害物质的。所以我建议大家，在早上的时候，最好采用煮鸡蛋的方式，去对鸡蛋进行制作。在煮鸡蛋的时候，鸡蛋要怎么煮，才能让鸡蛋变得更营养？有人说鸡蛋煮的越长就越好，其实这样的做法是错误的，鸡蛋熬煮时间太长的话，会导致鸡蛋中的蛋白质过分凝固，蛋白质就很难被人体吸收。

4、还有在煮鸡蛋的时候，有一部分人喜欢吃糖心鸡蛋，其实糖心鸡蛋要少吃一些。因为鸡蛋中有一些细菌，如果不将鸡蛋完全煮熟的话，这些细菌会对我们的肠胃，带来负担。所以在煮鸡蛋的时候，正常的熬煮时间大概在，5分钟到8分钟之间就可以了，全程采用大火去进行熬煮。

最后要告诉大家的是，土鸡蛋饲料鸡蛋两种，鸡蛋进行对比，土鸡蛋虽然营养，但是土鸡蛋中的脂肪含量，却是饲料鸡蛋的两倍以上。如果你是一位拥有三高，或者是容易肥胖的人，那么土鸡蛋要少吃一些，情愿吃鸡蛋饲料。饲料鸡蛋蛋白质含量，和土鸡蛋差不多，而里面的脂肪含量却很低，更有利于人体健康。

以上就是今天给大家分享的知识，其实鸡蛋并不是土鸡蛋就是最好的，身体虚弱的人，建议多吃一些土鸡蛋，而身体比较壮的人，其实饲料鸡蛋，是最适合你进行食用的。在一天的三餐之中，早上是最适合我们去对鸡蛋进行食用的，在对鸡蛋进行食用的时候，鸡蛋最好采用水煮的方式，去对其进行制作。