秦地精选：蜂蜜为什么有不同的颜色？土蜂蜜为什么颜色普遍偏深？

蜂蜜作为一种常见的养生保健品，再加上其香甜可口的特点，可以说是老少皆宜，已经被越来越多的人所接受。随着这些群体的逐渐增多，秦地原品也收到了很多粉丝的留言，经过整理后，我发现很多人都提到了一个问题——蜂蜜为什么有不同的颜色？

有一位新客户这么说道：

我之前买到的蜂蜜，都是比较清亮的，颜色也比较浅，为什么收到你家的蜂蜜却是深黄色或者琥珀色的呢？

这可能是很多新客户，或未接触过蜂蜜的人常有的疑问。那么，在回答这个问题之前，秦地原品先带大家来了解一下蜂蜜会有不同颜色的原因。

一、蜂蜜为什么会有不同的颜色

在蜂蜜市场上，我们经常能看到各种颜色的蜂蜜，导致很多客户心中充满疑问：为什么蜂蜜会有不同的颜色？哪种颜色的蜂蜜才是真的呢……

实际上，市场上常见的蜂蜜颜色大致可以分为以下几种：

1、水白色：以成熟的洋槐蜜为代表的；

2、特白色：纯度不高的洋槐蜜呈特白色；

3、白色：以紫云英蜜和野桂花蜜为代表；

4、特浅琥珀色：比如紫苜蓿蜜、椴树蜜等等；

5、琥珀色：意蜂蜜中最具代表性的就是枣花蜜了；

6、深琥珀色：常见的有荞麦蜜、桉树蜜等等。

再有就是纯正的土蜂蜜一般也呈现出琥珀色或者深琥珀色，这些都是正常的。那么，蜂蜜究竟为什么会呈现不同的颜色呢？

其实影响蜂蜜颜色最主要的因素就是蜜源。蜜蜂通过采集花蜜或植物的分泌物，经过充分酿制后，将花蜜变为蜂蜜。蜜源植物不同，酿造出来的蜂蜜颜色自然也会有很大差异，颜色由水白色到深琥珀色不等。

二、土蜂蜜为什么颜色偏深

蜜源性质

在之前的文章中，秦地原品跟大家说道：土蜂由于喜欢采集小蜜源，所以其蜂蜜一定是百花蜜！中蜂采集花蜜会以蜂场为中心向外辐射，而在蜂场周围两公里范围内，可能包含上千种蜜源，什么颜色的都有，蜜蜂吸入肚子中混合后，再经过蜂群充分酿制，颜色就会逐渐以深色为主。

值得一提的是，土蜂蜜由于蜜源植物的复杂多变，所以即便是同一个蜂场的同一箱蜂，酿出来的蜜也会存在颜色差异，这是正常现象。

那么，问题来了：既然蜂蜜颜色有深有浅，到底是深色蜂蜜好？还是浅色蜂蜜好？

三、颜色深的蜂蜜好还是颜色浅的好？

在这里，请大家先记住一句话：蜂蜜的好坏不在于颜色深浅，而在于蜂蜜的成熟度。无论是深色蜜还是浅色蜜，只要是纯天然成熟蜜，都属于好蜂蜜，只是在功效上有所不同罢了。

我们都知道，意蜂蜜产量高，摇蜜周期短，很多“蜂蜜”尚未成熟就被摇出来了，所以，市场上很多意蜂蜜都属于未成熟的水蜜。而很多中蜂养殖者采用土法养蜂的方式养殖中蜂，一年只取一次蜜，蜜的成熟度很高，所以土蜂蜜也成为了成熟蜜的代表，受到了越来越多消费者的喜爱。

就拿我们秦地原品来说，我们的蜂场在秦岭大山之中，蜜源种类丰富，更有多种珍稀中草药类植物，比如：黄芩、党参、五味子等等。因此，土蜂蜜也有很好的养生保健功效。因此，才会受到越来越多消费者的青睐，粉丝也越来越多。