8月我常做这点心，食材蒸好包一包，三两下做一盘，入口清凉爆汁

导读：8月我常做这点心，食材蒸好包一包，三两下做一盘，入口清凉爆汁。

8月的天气真是酷热难耐呀，出去一小会就晒得受不了，于是每天和孩子待在家做些小点心品尝。夏天比较干或者油炸的食物热量太高，吃了有渴又腻，不如用水果来做点心，清甜汁多又舒服。娟妈妈家夏天的点心就常用橘子和糯米粉制作一道蜜桔糯米糍这样的点心。做好后放在冰箱里面冷藏了再吃，软糯清凉，包裹在糯米糍里面的橘子咬一口还爆汁呢，好吃极了。

夏天各种瓜果都火热上市，其中就有好吃的青皮蜜桔。青皮蜜桔汁水丰富，维C含量也很高，夏天多吃一点可以补充维C，还能预防感冒呢。青皮蜜桔个头比一般的橘子要小一点，蒸点糯米糍包裹起来，样子圆圆憨憨的特别可爱，切开来就像印着一个雏菊花朵一样贴吧好看。咬一口，蜜桔的果肉直接在口中爆出汁水，其中还夹杂着软糯香甜的糯米糍，真是一口一口地吃得停不下来了呢。在炎热的夏天做一道这样好看又好吃的点心，你值得拥有哦。

用蜜桔和糯米糍做出来的点心，不仅卖相上好看，它的做法也是很简单的。橘子可以直接买回来，需要掌握的是糯米糍的制作。准备适量糯米粉加少量淀粉和牛奶调成比较稀的面糊放入锅中蒸熟，蒸好之后就成了糯米糍，为了增加口感可以加适量黄油抓捏均匀，然后取一小块整理平整后放上橘子包裹起来，再裹一点防粘的椰蓉三两下就做好了一盘子。相比一些复杂的蛋糕，这道点心既不用复杂的器材，也不用复杂的调料，很适合新手制作。下面将具体做法分享给大家感兴趣的朋友快来试一试。

【青皮蜜桔糯米糍】

食材：糯米粉80克，玉米淀粉15克，白糖10克，青皮蜜橘五个，黄油10克，牛奶一袋，椰蓉适量。

做法

1、将100克糯米粉、15克玉米淀粉和10克白糖混合在一起，然后倒入一袋牛奶搅拌成无颗粒状的面糊。

2、拌好的面糊放在蒸架上大火蒸大约十分钟，蒸至凝固后取出放至不烫手，再放入15克黄油抓捏均匀。

3、青皮蜜桔剥皮备用，取一小块糯米糍放在手上整理平整，再将剥好的蜜桔慢慢放在虎口上收口，最后裹上适量糯米糍防粘。

做好的糯米糍放进冰箱里面冷藏两个小时后再吃，清凉又香甜。最适合热天吃的点心，咬一口清凉香甜还爆汁，学做起来一点也不难。

娟妈妈有话说

制作糯米糍的时候口感喜欢硬一点就多放一些玉米淀粉，喜欢软一点就多放一点糯米粉，没有黄油可以用猪油代替。

没有椰蓉的情况下，可以炒一些干糯米粉备着，在糯米糍做好之后裹上一些干糯米粉防粘即可。家里有调料粉的可以在表面筛上一层巧克力粉或者抹茶粉，冷餐后口感独特又好吃哦。

青皮蜜桔汁水特别多，口感不属于特别甜的那种，是甜中带点微酸，夏天吃非常的开胃哦，下面这款橘子推荐给大家，喜欢可以参考一下。

今天的“青皮蜜桔糯米糍”分享到这里就结束了，喜欢记得收藏、分享给身边的朋友、让我们下期再见！