高泰食品手握欧盟认证 瞄准国际市场

　　黑龙江日报8月5日讯 在世界经济低迷、全球市场萎缩的外部环境下,我省一家民营外贸企业却保持强劲的增长势头,2019年实现销售收入19957万元，增幅32.95%；2020年上半年在疫情影响下，销售收入仍然实现8988万元，其中出口收入7367万元，同比增长4.52%。

　　这家逆势增长的企业，便是哈尔滨高泰食品有限责任公司(简称:高泰食品)。成立20年来，高泰食品以种植、生产、加工“三莓”(树莓、草莓、蓝莓)“一果”(红豆果)为主，产品分速冻浆果类、速冻水果类、速冻蔬菜类、速冻食用菌类、罐头类、饮料类6大系列70余个品种，产品远销美国、加拿大、俄罗斯、日韩等二十多个国家和地区。

　　手握欧盟有机种植基地认证

　　在高泰食品种植基地，红彤彤的树莓让人垂涎欲滴，摘下一颗放到嘴里，口味醇香、酸甜适中。

　　“要想为高泰种植农作物，前两年就不能施用农药化肥除草剂，检测指标达到有机种植标准才行，这是规则和硬杠。”宾县常安镇光恩村的树莓经纪人王国庆说。

　　高泰食品成立之初便瞄准国际市场，首先解决的问题便是如何达到欧美、日韩等国家严格的食品安全标准。

　　高泰食品常务副总经理于永丰说，2012年，公司正式发展有机食品生产，为了将有机基地坐实，我们在种植环节苦下功夫。苦口婆心与农户协商从种植大田作物改为经济作物；统一提供合格的种子、有机肥；示范种植，培训农户、监督人工除草。农作物在采摘的前15天内，公司要抽样化验，对符合有机标准的基地下达采摘通知，对不符合标准的基地进行分离。公司利用五年时间获得了欧盟有机种植基地认证，认证面积1.55万亩。

　　经过几年示范种植，看到实实在在的效益后，越来越多的农户愿意参与其中。2020年，高泰食品签约土地面积2.8万亩，涉及农户3000多户。于永丰说：“农户种植树莓亩均收入4500元，是种植玉米收入的6倍；亩均种植草莓效益为3000元，是玉米收入的4倍，种植蔬菜产品的收益高于大田作物的2倍以上。”

　　高品质的树莓、蓝莓、草莓及各种经济作物吸引了诸多外商关注。

　　日本对食品安全的要求极为严格。近年来高泰食品与日本的业务主要由日本农水贸易集团负责，其业务主管宫之原·拓是个中国通，多年来，他一直在中国多地寻求优质农产品原料。2014年，他在高泰基地进行为期一个月的考察和检测，当年订购了20吨有机草莓，产品品质得到了日本加工企业的认可，第二年订购了500吨、第三年1500吨，宫之原·拓也成为高泰食品公司的常客。今年初受新冠肺炎疫情影响，他不能亲自来中国，便委托第三方检测机构进行认证，最终订购了有机果蔬共计3200吨。

　　于永丰介绍，目前高泰食品成功对接了日式集团、山崎面包、丰田通商、宋通集团等12家日本企业，产品包括有机草莓、树莓、甜玉米、马铃薯等，采购量逐年大幅增加。

　　复产后出口保持快速增长

　　豆角加工要经过整理、清洗、杀菌、漂烫、速冻、X光检测、激光色选、金属探测等十几道工序才能装箱存库；黑加仑加工要经过分级、清洗、杀菌、速冻、检测、包装等十多道工序完成。

　　目前正值加工高峰期，加工农作物达到300吨/天，产出成品量约50吨~80吨/天。“我的任务是挑选出速冻玉米粒的色差颗粒。”“我负责在玉米粒进激光色选机后，最后再次筛查不完善粒。”工人们各就其位、各司其职。

　　于永丰介绍，这批玉米要发往俄罗斯，客户对玉米粒颜色有统一规定，不允许有偏差颗粒混入其中。所以我们进购多台色选机，精准度达到99%以上。不仅如此，农产品装箱后还要经过金属探测仪器的检验，发现超标限值情况时机器自动报警，产品接受再次查验。

　　“每年公司都会购进检验仪器设备，同时安排工人‘分兵把手’。人工可以做到查缺补漏，同时把加工流程再次细化，最大限度保证产品品质，满足客户需求。”于永丰说。

　　2020年初，新冠肺炎疫情来袭，高泰食品顶住压力，做好疫情防控的同时坚持复工复产，目前基本恢复加工常态。随着生产进入高峰期，加工量持续增大。2020年全年预计销售总额2.2亿元~2.3亿元之间，其中出口1.7亿元~1.8亿元，可以保持10%的增长率。

　　强筋壮骨迎接更大市场

　　高标准、严要求使高泰食品成功对接国际市场，效益可观。随着公司规模逐年扩大，员工越来越多，这让企业管理者意识到，公司的管理要与时俱进，才跟得上快速发展的脚步。

　　2016年，公司的家族人员陆续撤离公司管理队伍，成立了管理委员会和监督委员会。

　　于永丰介绍，随着利润的增加，加入高泰的小农户日益增多，为了便于管理，公司鼓励以村为单位成立农业种植合作社。目前，基地已调整为“龙头企业+合作社+种植大户+农户”的管理模式。鼓励有头脑、有实力的新型农民加入到公司发展的队伍，增强产业化发展的新模式和新思维。

　　当地一位叫王兴的农民便是代表。王兴身为宾县常安树莓专业合作社的理事长，掌管了近4000亩种植基地。他以公司技术员的身份为农户传授种植经验，为各类病虫害提供技术指导和预防工作。同时他也是一名树莓经纪人，为附近农户设收购点，为公司送货。辛苦的劳作换来丰厚的报酬，每年王兴的总收入基本可达到15万元。

　　目前高泰食品的发展前景一片大好，于永丰作为公司管理者，仍然保持着清醒的头脑。于永丰说：“公司加工有机毛豆的能力最大为4000吨/年，美国好市多(Costco)仓储式超级市场每年有机毛豆的需求量却在2万吨以上；日本的日式集团、山崎面包、明治屋等大型食品供应企业，每年有机草莓、甜玉米粒、马铃薯等产品的需求缺口达万吨以上。公司现有的加工能力，既不能满足基地发展的需要，也不能满足市场扩充的需要，限制了企业的发展和出口能力的增强。所以，扩大加工能力是企业当务之急。”