你知道吗？中国苹果历史悠久，但现在我们吃的苹果竟然是西洋苹果

吃了这么多苹果,你知道它的原产地与名字由来?

苹果，属蔷薇科、李属的一种落叶果树。

中国栽培的苹果可分为两大类：中国苹果和西洋苹果。

中国苹果主要是指中国原产的绵苹果，早期被称之为“柰”、“来禽”、“林檎”、“频婆”、“苹婆果”等。名“来禽”者，据说熟时就引得飞鸟来偷食，故名。“林檎”者，飞鸟来集之意。称“苹婆果”者，据说出自佛经《采兰杂志》云：“燕地有苹婆果，味极平淡，夜置枕边，极有香气，即佛书所谓苹婆，华言于思也”。中国的苹果栽培记录可以追溯至西汉时期，上林苑中曾栽培林檎和柰，当时多用于熏香衣裳等，亦有置于床头当香薰或置于衣服，最初作为香囊，因为味道欠佳而较少食用。

《群芳谱》中所记述的，就是早期的苹果品种。在“蘋果”称呼未出现前，苹果最早称为“柰”，柰在汉代已有栽植。从《广志》所记来看，汉晋时张掖、酒泉这些河西地区，不只栽植苹果，而且已有苹果深加工，古人称苹果制品为“频婆粮”。西汉文人司马相如《上林赋》称：“亭柰厚朴，梬枣杨梅，樱桃蒲陶。”其中的“亭柰”，分别指野生梨和苹果两种水果。

早期中原并不产苹果。而是中国西部（西域）原产，晋郭义恭《广志》记载：“柰，有白、青、赤三种，张掖有白柰，酒泉有赤柰，西方例多柰，家以为脯，数十百斛蓄积，如收藏枣栗……谓之‘频婆粮’。”唐段式成《酉阳杂俎》亦称：“……白柰，出凉州（今甘肃武威）野猪泽，大如兔头。”

值得注意的是，柰在引入中原后，栽植技术出现突破，出现用林檎木嫁接的技术，一直到今天都在运用。

明朝人嘴里的“蘋果”，源于梵语,为古印度的另一种水果,在佛经中被称为"频婆",后被汉语借用,并有"平波"、"苹婆"等写法。到清朝时，“频果”叫法已相当广泛，为社会接受，清吴其濬《植物名实图考·长编》：即称：“柰，即频果……林檎即沙果。”至于现在写作“苹果”，则是简化而来。

西洋苹果是指目前各国所栽培的苹果，品种大多出自欧美。中国苹果和西洋苹果不仅在形态和结果习性上存在一定差异，而且在染色体数量和部分同工酶酶谱上也不尽相同，这是因为其来历和演化的差异所致。

1909年旅顺最大一处苹果园(后改为旅顺农场)中有国光96株、倭锦550株。日俄战争后，旅顺、大连的租借权转归日本后，1909年在熊岳建立苗圃(1913年改为农事试验场)，再从日本引进一些主栽品种，1910年引入红魁、祝光、旭和国光等；1914-1921年间又引入玉霰等3个品种。

需要注意的是，目前市场上常见的苹果品种，与本文所说的柰，即频婆是有区别的，频婆是一种绵苹果，因为味道色泽等等原因已经逐渐退出市场！目前市场上常见的苹果品种是近代从欧美及日本等国引进，可以说是“新丝绸之路”交流成果。