我国特有“果树”，一年开花3年成熟，现市场价近百元一斤

我国地大物博，国土面积达到了960万平方千米，植物种类达到了36500种，而这其中有很多事特有的物种，比如我们耳熟能详的水杉、银杉、珙桐、银杏等，其中银杏已经发展成为很多地区首选的绿化树种，在城市的街道甚至农村的乡间小路都能见到它的身影，而且银杏果还是一种不错的干果，虽然有点苦味，但是并不妨碍很多人喜欢它的味道。今天给大家介绍的这种果树虽然它不是特别有名气，但也是我国特有的果树，它就是香榧。

说起香榧，可能很多读者朋友并不是特别熟悉，但是说起橄榄应该南方的朋友都不陌生，橄榄树在南方的分布还是很广泛的，香榧的果子跟橄榄树就非常的相似，不懂的朋友看上去就会误以为是橄榄树。橄榄主要吃的是果子外面的果肉，而香榧吃的却是里面的种子，好不好吃通过名字就能知道，种子炒制之后会有一股浓烈的香味，深得喜欢干果的人的喜爱。

其实香榧最大的一个特点就是香榧的果实成熟速度非常慢，多数果树的果实都是当年成熟，快的可能2、3个月就能成熟，比如荔枝、樱桃、西瓜等水果的成熟时间就比较短，慢的6、7个月也能成熟，比如苹果、梨子。而香榧的成熟时间却要3年，这是因为香榧的果子成熟是一茬接一茬的，开花一年全部的果实成熟要三年的时间。

也就因为成熟的比较慢，所以市场上的香榧价格非常高，常年维持在近百元一斤，即使在产地一斤也需要几十块钱。虽然这么贵，但是种植香榧的农民并不多，可能很多人不理解，这么贵的果实为什么没有农民种呢？主要还是因为香榧的结果期比较晚，一般的果树长到2、3年就可以陆续结果了，而香榧却需要整整十年的时间才能结果，如果想大量结果还需要更长的时间，难怪有人说，香榧就是实打实的”爷爷栽树，孙子吃果“，虽然略有夸张但是也足以看出香榧结果的时间比较晚。农民栽树了要等十年才能结果这种种植成本太高了，自然就没有太多的人去种植了。

现在的香榧主要以老树为主，香榧树的树木可以活到树百年，目前我国已知树龄最长的香榧树已经超过千年，树高达到了24米，树冠面积有近百平方米，树干需要6个成年人才能合抱过来。

读者朋友，你们吃过香榧吗？你觉得它好吃吗？