数据看海鲜贸易——疫情下三文鱼、对虾全球贸易走势

2020年由疫情为导火索，引发了全球的政治、经济、贸易格局洗牌，而大环境的混沌对于全球水产从业者来说，冲击与挑战不分国界。

2020年疫情对水产品市场造成严重影响，尤其是生鲜水产品和餐馆常见水产品。疫情将对全球虾类和鲑鱼产量造成尤为严重的冲击。2020年全球生鲜和冷冻虾需求降幅很大，冲击与挑战之下，三文鱼、巴沙鱼、虾类等主流水产贸易产品走势如何？

三文鱼

2019年全球主要三文鱼出口及消费国成交额（美元）

2019年全球养殖三文鱼的产量约增长6.5%左右，达到约260万吨，这将是自2014年以来的最高同比增幅。挪威、智利是三文鱼出口大国，而欧盟国家以及美国依然是其最大的消费市场，中国三文鱼消费量与以上国家有很大差距，但是其市场增长潜力巨大。

2020年全球对鲑鱼的需求量预计将至少下降15%。近期，冰鲜三文鱼和鳟鱼零售价格下滑明显，而且一段时间内很难出现大幅度的回调。

挪威

2018年1月-2020年5月，挪威鲑鱼产品出口额走势

2020三文鱼出口额出现明显的下滑，直到五月才有轻微反弹，中国市场三文鱼消费骤减对其整体出口影响并不大，因疫情而造成欧美等主要进口市场终端消费的锐减以及贸易、物流上的种种限制是其鲑鱼出口额下降的主要原因。

2018年1月-2020年5月，挪威鲑鱼产品出口量及单价走势

2018-2020上半年挪威对主要消费国出口量及单价对比

5月开始，挪威鲑鱼无论出口单价还是出口量似乎都有了好转，但是五月下旬曝出关于养殖场环境的谣言以及疫情在全球的进一步蔓延，预计后续数据将出现下降。

智利

2020年全球第二大三文鱼出口国智利的出口情况同样不太乐观。

2018年-2020年4月，智利三文鱼出口额走势

尽管2020年1季度智利三文鱼出口额看似与2018年1季度相差不多，但是近年来得益于全球三文鱼消费的稳步增加，智利三文鱼产量也有了明显的增加，表面出口相当的背后却是出口量和单价下滑的困境。

2018年-2020年4月，智利三文鱼出口量及单价走势

1季度智利三文鱼出口单价低于同期，且低于近两年平均单价，4月份其单价有进一步下滑趋势。

2018年-2020年4月，智利三文鱼主要出口市场出口额对比

中国是智利近年来较为关注的消费市场之一，冷冻三文鱼是其出口到中国的主要鲑鱼产品，2020年1-4月智利对中国的三文鱼出口额创下近三年来的新低。尽管中国抗击疫情得到有效进展，但是中国总体抗疫并没有松懈，餐饮消费等群集型场所正在逐步有条件的开放，三文鱼消费也较2、5月份有了很大的改观。

虾类产品

虾类算是全球海产贸易较为“大宗”的贸易商品 ，而中国是全球虾类产品进出口大国，其贸易地位以及后期市场前景不可小觑。

2019年全球主要虾类出口及消费国成交额（美元）

中国是全球虾类产品的进出口大国，据中国海关数据显示，2019年中国虾类进口量高达71.8万吨，较2018年增加了462,000吨，几乎翻了三倍，并一举超越美国，成为全球最大的虾产品进口国。2019年全年进口总值更是高达44.4亿美元，12月的进口量达到9.7万吨，为年度最高纪录。

受新冠肺炎疫情影响，全球虾类贸易在未来几个月将持续低迷，对于亚洲国家3-4月份养殖投苗来说面临巨大困难和不确定性。据FAO预测，2020年上半年全球对虾养殖产量将低于上年度。

中国是全球虾类消费核心市场之一。在受疫情的影响下，近期厄瓜多尔、印度、越南等对虾出口国受到影响延期发货，面临产能过剩，虾价下滑的压力。

印度

2018-2020年2月印度虾类出口额走势

印度是全球对虾产品出口最大供应国，2020年初受中国消费骤减影响印度虾类产品出口额下降明显，但随着中国疫情得到有效的控制，印度本国疫情的蔓延，其对虾产业以及出口都将继续出现巨大的下降趋势。

而且印度疫情防控局势非常不乐观，其产品出口受到国际市场的阻隔或会成为常态。

2018-2020年印度主要出口市场

2020年初中国市场消费停滞后，印度1-2月份对美国出口增加明显，但如果将4月份以后数据计入统计的话，该出口额走势将出现明显的下降。

厄瓜多尔

2018年-2020年4月厄瓜多尔白虾出口额走势

厄瓜多尔是全球白虾主要出口国，中国是其最大的进口国，数据厄瓜多尔水产养殖协会统计，今年4月，厄瓜多尔向中国出口4.7万吨白虾，中国的出口量占厄瓜多尔全国出口量的80%左右。

2018年-2020年4月厄瓜多尔白虾出口量及单价走势

从1季度到2季度初贸易数据来看，厄瓜多尔白虾走势较好，同比出口额增长明显。但是6月份其个别工厂部分产品的外包装新冠核酸检测呈阳性后，中国市场对厄瓜多尔白虾进口骤跌，预计未来的几个月内其销量及价格都将处于低位。

2018年-2020年4月厄瓜多尔白虾对主要出口国出口额对比

中国是厄瓜多尔白虾最大的进口国，2020年1-4月中国对厄瓜多尔白虾进口额比排在后边的美国、西班牙、法国、意大利、越南综合还要多。

厄瓜多尔白虾对主要出口国出口总量及单价

目前厄瓜多尔国内疫情一时难以得到有效控制，七月过后这个趋势在一段时间内或要被改写了。

越南

2018-2020年5月，越南虾类产品出口额走势

2019年，越南对虾养殖面积为720000公顷，产量估计为75万吨，其中斑节对虾27万吨，南美白对虾48万吨。越南对虾产业没有达到预期的42亿美元出口额预期，但是2020年，随着新的发展和潜力市场的开放，如果不出意外，越南虾业仍然有许多突破的机会。

2018-2020年5月越南主要出口市场出口额对比

不同于厄瓜多尔，越南对虾产业的主要目标市场在亚洲和欧美等消费国家，日本、美国、韩国对其进口量较大，中国排在第四位。

越南出口到美国的对虾占总出口量的20%，但由于贸易壁垒的影响，越南对美出口处处受限。近期，越南对美反倾销税方面取得积极成果，这是越南企业向该市场出口虾的巨大动力。但越南方面还必须降低成本并确保可追溯性以赢得更多市场。特别是欧盟市场，在认证和可追溯性方面更需要认真对待。

2020年越南半咸水虾业面对新冠肺炎疫情、气候变化特别是年初的海水入侵、虾类疾病、市场困难重重等挑战。

2018-2020年5月越南主要出口市场出口量及单价

到2020年4月底，越南沿海地区的虾类养殖面积已超过48万公顷，相当于2019年同期的近85％，相当于2020年计划的71％。 今年第1季度，越南虾类产品出口额接近6亿美元。自年初以来，受损的虾类养殖面积近1.6万公顷，是去年同期的3.3倍。

中国

2018-2020年4月中国对虾出口额走势

中国也是全球产虾大国，在国际上中国的对虾出口也已形成规模优势。

目前，厄瓜多尔，印度，美国，欧洲和东南亚的行业资深人士和市场专家达成了一个共识是，全球冠状病毒大流行可能已经永久性的改变了虾产业。

2018-2020年4月中国对虾出口量及单价

2020年疫情期间中国虾类行业面临的主要问题，一个是扩大食品行业的渠道，不能单靠餐饮行业的带动；另外一个是为经历严重经济衰退的市场提供有竞争力的蛋白质。

受疫情影响，2020年虾类生产与销售变得极其困难，养殖季将于3月至4月开始。考虑到这些因素，2020年（特别是上半年）全球水产养殖产量可能低于去年。

在国际贸易方面，在中国的消费恢复正常之前，虾类出口商将严重依赖美国和欧洲市场。虾的价格肯定会受到来自这些市场的压力，并有可能走低。

但是分析人士认为，在冠状病毒流行期间，零售行业特别是电子商务渠道成为消费者主要的消费渠道，这使得传统的零售行业发生永久变化，从而引发新的问题。

在欧美等国家，有很大一部分人不愿意在网上购买海鲜，但是在疫情时期，很多人不得不这么做，但是现在他们已经意识在网上购买冷冻海鲜时，这非常方便，这就是消费观念的改变。但是不少人认为，如果是购买新鲜的海鲜的，还是想要亲自去看。

疫情过后中国仍是全球最看好的海鲜消费市场

从整体来看，各海鲜主产国对长期贸易形势持积极态度，对中国市场依旧看好，认为疫情过后的中国，将会快速恢复消费，各国对于下半年的中国海鲜贸易表示期待。