娄底市，地级市，位于湖南省中部，是湘博会永久举办地，被誉为“湘中明珠”。天上二十八星宿中的“ 娄星”和“氐星”在这里交相辉映，故而得名。娄底是被后世尊为“战神”的蚩尤的故里，是湖湘文化的主要发源地之一！那么娄底，又有哪些美食呢？
01
梅山三合汤
梅山三合汤是梅山传统的地方名菜，在娄底市及周边地区的饭店或夜宵摊上，深受众多人的青睐。品尝三合汤不仅可大饱口舌之福，而且可以领略一下梅山文化的深厚和神奇。
02
白溪水豆腐
白溪水豆腐是湖南新化汉族传统名菜，属于湘菜系。特点：色泽洁白，质地细嫩，久煮不散，鲜美可口，享有“走遍天下路，白溪水豆腐”美誉。特性：白溪豆腐好，与水质特佳有关。相传清乾隆皇帝游江南，途经白溪镇。
03
落口溶乔饼
落口溶乔饼是一道美味可口的汉族名点，属于湘菜系。选用优质杂柑，经筛选、去皮、压水、除籽、漂浸、蒸煮、白绒厚薄匀称，用手一拈，能印出指印，味甜细腻，落口消溶，因而得名。
04
猪血耙
猪血粑，又称猪血丸子，是湖南邵阳地区的传统家常菜。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。猪血粑是新化的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几百的历史了。
05
酸辣肘子
酸辣肘子是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。是将猪肘子先炒后焖而成。其味道酸香微辣，肥而不腻，为人体提供丰富的蛋白质。猪肘子烫毛煮八成熟；锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油。
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