阿柱豆浆炒
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每天的生活千篇一律三点一线
外卖与速食早已成为了不可或缺
可就是如此充实紧凑的生活
让我觉得缺了点什么
大概是那不紧不慢
可以安静冥想思绪放空
在一家充满老味道的店里
感受生活的烟火
与记忆的重叠
而我慢慢的品味着老味道
01
快节奏生活的能量补给站
穿过时光的小巷,记忆是小时候早上去上课前爸爸炒的一碗醉心的豆浆炒,米粉里会加入他喜欢的榨菜与煎蛋。他总说这样的豆浆炒才zui有味,也是他所喜欢的。
熟悉的味道陪伴曾经难忘的时光,每每忆起,就会有一种幸福的感觉,让人牵挂。这是一种挥之不去的印记,一种难以消融的思绪。
阿柱豆浆炒是一家有着故事的小店了,前十几年老板就在黄石开了一家豆浆炒的店,但因为一些原因2012年才正式重新开店。用心经营着他记忆里的老莆田味道。
店面不大,但干净整洁、排列有序,所有物品都有属于自己的小天地。阿柱说他希望老莆田手艺能一直传承下去。
02
紧凑生活的心灵慰藉
??豆浆炒?
在一个淡淡的清晨拨动心弦的千丝万缕邂逅浓浓的醇香,简单的一碗豆浆炒,仿佛就像一束明媚的阳光洒在心田,整个早晨都温润起来。
米粉的细腻绵软,配上花生、榨菜、加上薄薄的一张煎蛋透着淡淡的咸香,一碗炒米粉里净是满满的幸福。
蛋炒的很嫩,不会太咸,配着榨菜和米粉来上一口,一切似乎妙不可言,皆在唇齿间。
??锅边糊?
对于一个好吃之人,美食总是会伴随着各种回忆。而我对锅边的热爱,也就随着这些美好回忆一次又一次的加深。
阿柱家锅边糊的汤头真的是一绝,温润清甜,早起喝一口一天都精神饱满。一勺下去卷卷的薄片,绿绿的芹蒜,扑鼻的虾米鲜味 米香味,入口脆韧鲜香充盈满嘴,十分地道。
??煎粿??
煎粿出锅时周围的一切似乎都变得异常温柔,像是从阴凉之处蹦到阳光里。而我也总是像只小馋猫一样拿着盘子守在旁边,也不管烫不烫就往嘴里塞,吃的肚子像个皮球才甘心。
阿柱家煎粿份量很足,满满的一份分成了四片,轻轻夹起一片都这么的有看头!煎粿里裹夹着星星点点的葱花,内里衬着绿红相间的胡萝卜丝,香香脆脆的,让人垂涎欲滴~
??煎饺??
TA们家的煎饺只有一种口味,那就是胡萝卜玉米猪肉馅,但就是这样一种令人欲罢不能的滋味,深深印在了我心里~端上盘的那一刻光是看着就很可人~
煎饺表皮酥黄、口感香脆内里还有玉米和胡萝卜,不仅好看也好吃的哦~蘸着阿柱酱汁吃,一口一个,根本停不下来~
??豆浆??
豆浆的搭配有许多,随便点上一道小吃配上一碗温温的浓豆浆,所有的美妙,都会在在嘴里散开,慢慢勾起脑海里的记忆。
期待在静逸的一天,
没有生活与工作上的琐事打扰
就我和你,
或者我一个人也行
走过熟悉的小巷,穿过来往的人群,
去探索和品味那记忆里的老莆田味道
感受记忆深处的满心欢喜
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