苦瓜虽有益，但是味苦不爱吃？其实苦瓜还有另一种“吃”法，味醇回甘、随时可“吃”，“吃”完令人提神养气、清凉解渴。
苦瓜在夏天，特别是三伏天都是很适合多食用的蔬果，因其生则性寒，熟则性温的特点，对人体有极多的益处。三伏天多吃苦瓜，生食能清暑泻火，解热除烦；熟食能养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
不过，非常多的人都不喜食用苦瓜，因为其甘苦的味道实在不讨喜。不过有一种能“吃”法能完美解决这个问题，那就是将苦瓜做成苦瓜茶。
苦瓜茶不仅不苦，入口还甚是甘甜，而且作为天然的健康饮品，既清热解毒、养颜美容，还能提升精气神，每周2-3日就饮上一壶更是让人精神饱满。
这个三伏天，跟着小福一起做起苦瓜茶吧！
本文部分苦瓜茶配图为美食作者@我有一只大貔貅提供
苦瓜茶食材
【主料】苦瓜10条
【辅料】食盐适量、清水适量
【其他】切熟食的砧板、干净干燥的大盘子若干、干燥可密封的容器
苦瓜茶制作流程
【第一步】苦瓜依次去蒂，将苦瓜放入盆中。盆中加入食盐适量以及没过苦瓜的清水，浸泡20分钟后清洗干净。——（这一步是为了将苦瓜表面粘附的灰层、脏物去除，也可以用淘米水浸泡，效果也很好)
配图为美食作者@我有一只大貔貅提供
【第二步】将苦瓜放置于切熟食的砧板上，对半横切开，接着用汤勺勺面将苦瓜籽刮除干净，最后将所有苦瓜切成薄片。——（苦瓜籽一样也有很好的降火、消暑功效，如果不介意影响苦瓜茶颜值和苦味的话，直接将整个苦瓜切片也可以）
【第三步】将切好的苦瓜薄片，均匀平铺于干净干燥的大盘子里，放在太阳下晒1-2天，成品蜷曲成干即可。
注：成品放置在干燥可以密封的容器中即可长时间保存。
苦瓜茶的饮用方法
【一】取3-4片苦瓜茶，温水冲洗一遍后，用300毫升的热水冲泡，5-10分钟后即可饮用。此法饮用，苦瓜茶入口味醇回甘、口有余香，可反复冲泡多次。
【二】取4-5片苦瓜茶，清水冲洗一遍后放入锅中，加入冰糖2-3颗、400毫升清水煮沸，放凉后饮用。此法饮用，苦瓜茶清甜可口。
配图为美食作者@我有一只大貔貅提供
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