7月17日上午，汉中市市场监管局局长高大鹏带队对汉台中心城区食品安全领域“三大提升”行动、夏季食品安全专项整治、迎国卫复审食品安全突出问题集中整治、校园食品安全守护行动及中考期间食品安全保障等当前食品安全重点工作进行综合督查调研。
高大鹏一行随机详细查看了汉台区小康路、东塔南路、卡斯迪亚、前进路、友爱路等餐饮街区（商圈），突击检查了过街楼蔬菜批发市场冷库。高大鹏认为，此次督查较大程度看到了中心城区食品安全真实状况，从随机检查情况看，汉台中心城区以“三小”改造提升为抓手，街办党政重视，动员多方力量组织开展食品安全专项整治，各类食品安全街区、商圈的餐饮经营、商超等业态，卫生意识普遍增强，质量安全保障水平明显提升。
在陕西理工大学周边餐饮集中街区，高大鹏与食品流动摊贩进行了亲切交谈，详细了解经营状况，鼓励他们诚信经营，查看备案证、健康证，据实指出存在问题。建议街道办充分考虑新冠疫情对基层群众生活的冲击，切实解决好群众生计和市容环境的矛盾，疏堵结合做好辖区食品摊贩管理和餐饮街区整体提升。
走访过程中，高大鹏随机查看了面皮店、面馆、火锅串串店及小食杂店、粮油店、散装酒销售点等经营户的证照和食材进货票据等相关资料，对小餐饮店面及后厨环境卫生、“三防”设施配备情况、餐饮具清洗消毒情况等进行了重点查看。高大鹏要求街道办市场监管所要切实履行属地监管职责，深化夏季食品安全整治，认真落实全市食品安全领域“三大提升”行动工作部署，强化对背街小巷餐饮店、食杂店的监管，确保人民群众舌尖上的安全。
在过街楼蔬菜批发市场冷库，高大鹏详细了解了冷库日常运营情况，重点询问了对购进的厄瓜多尔进口冻虾的排查情况，叮嘱经营者规范经营的同时，做好员工个人疫情防护。
来源：汉中市市场监督管理局食品协调科
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