随着一年一度的连州水晶梨采摘节开幕，连州也向广大游客发出邀约：请来连州避暑吃梨！千年古城连州地处粤北山区，是中国的 " 水晶梨之乡 "；从唐代韩愈曾在连州写下的《梨花下赠刘师命》，可以窥见连州种植梨果的悠久历史。作为全省栽培面积最大的水晶梨主产区和南方夏季梨生产基地，连州现在种植面积超 5 万多亩，挂果面积 4 万多亩，年产量 6 万多吨，年产值超过 10 亿元，并且在 2016 年正式获得国家农产品地理标志的认证，成为了广东省第一个通过此认证的梨类农产品。
连州水晶梨表面光滑洁净、晶莹剔透，咬一口，清甜爽口、细嫩多汁，不仅成为岭南盛夏的“解暑神器"，更是满载连州历史内涵的农业文化符号。
跟着水晶梨来到连州避暑，第一站必去的便是隐卧在大山中的连州地下河，这里是每年连州水晶梨采摘节的固定分会场，也是粤北首个国家 5A 级景区，拥有 " 洞中有洞、洞中有河、洞中有桥、洞中有瀑布 " 四大特色，连唐代大诗人刘禹锡游览过后都情不自禁吟诗作赋，在此留下了 " 万钟洞 " 的美名。
值得一提的是，景区每年都会洞藏上千斤连州水晶梨免费供游客品尝。因为洞内不仅常年恒温在 18 ℃左右，犹如 " 天然冰箱 " 般非常适合水果的保鲜和储存，而且地下河出水口的两处泉眼，更是成为冰镇水晶梨的 " 秘密武器 "，听说在此处洞藏过的梨果口感甚至比果园刚采摘的更加清甜爽脆。
看着瑶族沙幺妹围着梨山跳着丰收的长鼓舞，吃着切好冰镇过的水晶梨，显然会让人乐不思蜀，但精彩依然不断。当来到湟川三峡，你会发现一座全长 520 米的大型山谷单跨悬索桥就横跨湟川，联通着两岸的龙潭镇和高山镇，而这两个乡镇是连州水晶梨的两大重要产地，以前道阻且长、难以交流互通，如今只需要踏上擎天玻璃桥，就能俯瞰大江大河，也串联起南北两岸美丽富饶的自然资源。
有意思的是，龙潭古镇作为水晶梨采摘节的分会场，还将举办水上集市，旨在复原秦汉时期湟川三峡水上商贸的盛景：几艘装满水果的小艇从湟川三峡清澈的水面上缓缓驶来，勤劳朴实的莎幺妹坐在船头唱起瑶歌，向游人热情招手送出瓜果，让游人不仅可以感受秦汉的沧桑历史，还有最温暖的民族情谊。
据悉，龙潭古镇的水上集市复原后，将成为湟川三峡两岸互通有无常态化的 " 墟市 "，游客来到龙潭古镇与湟川三峡，将可亲身体验这一段曾经无限风光的历史和消逝已久的商贾文化，不仅可以了解连州古时岭南的经济、贸易、文化交流，还可以在炎炎夏日体验水上购物的快乐，品尝连州瓜果的美味。
采写：南都记者 许琨
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