干货！倍恩喜羊奶粉深度测评——纯羊王者是打假还是货真价实？

众所周知，羊奶被誉为奶中之王，是因为羊奶中含有200多种营养物质和生物活性物质，总听妈妈们说"羊奶粉营养好"，果真是这样吗?到底好在哪里呢?

羊奶知识知多少?

1、羊奶成分与母乳相似，易消化好吸收

《本草纲目》有云："羊乳甘温无毒、润心肺、补肺肾气。"

羊奶自古给人的印象就是滋补，性温。殊不知羊奶的蛋白质成分与母乳更加相似

羊奶蛋白质中，羊奶的乳清蛋白与酪蛋白的比例更接近母乳，乳清蛋白含量高，且蛋白凝块细而软，更容易被人体所吸收，加之a-s1酪蛋白的含量是极低，最接近母乳可以忽略不计，一般非牛奶蛋白过敏体质宝宝几乎都不会过敏，易消化吸收好的羊奶，自然喝了后不上火不便秘!

2、天然小分子结构，不易上火、便秘

羊奶的脂肪球颗粒比牛奶的小三分之一，因此羊奶形成的凝乳柔软易碎，人体对羊奶的吸收率能高达95%;并且山羊奶短链脂肪酸更多，中长链不易消化，而短链更易消化吸收。

3、羊奶200多种营养成分，全面助力人体免疫力

羊奶富含200多种微量元素，尤其是蛋白质、钙、磷等营养元素更高;富含的天然核苷酸有效减低上呼吸道感染风险，促进B淋巴细胞抗体的合成，刺激中性粒细胞的扩散，增强自然杀伤细胞的细胞毒性;更有EGF-上皮细胞生长因子具有修复细胞黏膜功能，更能提高人体免疫力。

营养丰富、吸收好、提升免疫力的羊奶本身虽然这么好，但是选好品牌更重要

这次测评主要从倍恩喜羊奶粉的品牌背景、奶源与原料、营养配方、感官测评等几个方面来测评（以三段为例）

本次评测的营养配方参考我国目前执行国标GB10767-2010《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》和GB14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》

1. 品牌背景

品牌力是我们在选购产品时关注的重要因素之一。因为一款具有品牌力的奶粉在一定程度上能反映出产品的品质和价值，所以选择一款具有品牌力的奶粉是很有必要的。

新益美集团，始建于1984年，旗下包括新益美国际有限公司（New Image International Ltd）和 新益美营养品有限公司 （NIG Nutritionals Ltd）。集团经过多次并购，建立了自己强大的研发体系，并且与奥克兰大学，新西兰皇家农科院，新西兰皇家植物和食品研究所，新西兰天然产品组织建立了非常紧密的合作关系，在前瞻性理论研究和产品开发上不断前行，为集团的发展提供源源不断的动力。

倍恩喜是新益美营养品有限公司自有品牌，新益美营养品有限公司是新西兰的早期营养产品和成人营养产品的生产商，拥有完整的产业链，包括自控羊奶牧场、喷雾干燥工厂和包装工厂。通过30多年的沉淀，公司羊乳的全产业供应链和产品研发生产得到了长足的突破。倍恩喜品牌下的婴幼儿配方羊奶粉是由新西兰本土著名乳品生产企业---新益美营养品有限公司制造，以新西兰OETE牧场上的羊所产的新鲜乳汁为主要原料，经过特有的加工工艺加工而成。新益美一贯坚持以高品质新鲜的羊乳为原料，Paerata生产工厂临近牧场，缩短运输时间，最大限度保证了奶粉的纯净、新鲜和低膻味。倍恩喜(Bioshine )婴幼儿配方羊奶粉从收奶、加工、包装到销售都隶属同一乳业集团，具有从牧场到货架完整的可追溯性。

2奶源与原料

倍恩喜配方羊奶粉从新西兰原装进口，采用世界上四大优质奶源地之一的新西兰优质奶源，自有牧场和工厂均位于奥克兰。新西兰的纯净环境、自然放牧及丰富的天然牧草使得奶源更加纯净安全。倍恩喜从奶源到生产中的每一道工序都经过了严格的审核和检验，充分保证了奶粉的科学性和安全性。

从其配料表来看从倍恩喜的羊奶粉罐子上就可以看到，配方表里标明的"浓缩羊乳清蛋白粉"、"脱盐羊乳清粉"的字样，这就表明倍恩喜羊奶粉是纯羊乳蛋白配方的。如果只是标明"脱盐乳清粉"或者"脱盐乳清蛋白"就意味着这些原料可能来自非羊奶类中。

3营养与配方

宝宝的奶粉是配方食品，在给宝宝挑选奶粉时，除了要考虑品牌、奶源、生产工厂及工艺之外，那么重要的就是奶粉的配方了，营养配方是一款奶粉的灵魂，直接影响到宝宝摄入营养素的种类与含量，科学全面的配方能够带给宝宝更加全面的营养，这也是妈妈们在给宝宝选择奶粉时最关心和看重的一个方面，那么关于倍恩喜羊奶粉配方怎么样呢，我们一起来看看吧。

从倍恩喜羊奶粉的营养成分表中可以看到，它的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标，我们在此就不多说，我们具体谈谈大家比较关心的可选择成分。

可选择成分包括常规强化配方和特色强化配方。倍恩喜羊奶粉3段添加的种类比较理想，包括：硒、锰、肌醇、牛磺酸、DHA、ARA/AA、低聚半乳糖、低聚果糖、叶黄素等9种营养素。

此外，据诸多文献研究表明，羊奶中含有氨基酸、维生素、矿物质、乳糖和酶类等200多种营养物质和生物活性成分，羊奶脂肪球直径比牛奶小1/3，相比牛奶，羊奶更容易消化吸收，而且据文献《山羊奶配方奶粉预防婴幼儿牛奶过敏的临床研究》表明：牛奶中的α-S1酪蛋白、β-乳球蛋白是目前公认的引起牛奶过敏的主要过敏原。经科学家多年研究，牛奶中 a—Sl酪蛋白含量占总蛋白的43％，而山羊奶只占1％一3％，相对于牛奶，羊奶的致敏性更低。

4感官评测

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一。由于奶粉的配方成分及组织状态均比较复杂，感官特性特殊，而人的感觉器官非常灵敏，可以通过味觉、嗅觉、触觉等感知并表征出来。所以我们对倍恩喜羊奶粉进行了感官评测，包括：外观评测、气味评测、冲调性评测和口感评测。

4.1倍恩喜羊奶粉外观

罐子整体比较小清新，颜色天蓝色为主，定制高盖，打开奶粉罐后有专门放置勺子的地方，还有一层锡箔纸，做到了勺粉分离，在源头上降低了打开奶粉之后被污染的几率，而且在奶粉罐口处有一个内置刮片，内置刮片可以把奶粉刮平，保证每勺奶粉重量相等。

4.2倍恩喜羊奶粉外观评测

外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。对于倍恩喜羊奶粉，我们从外观来看，整体颜色呈现为比较浅的乳黄色，具有均一光泽，用手捏取奶粉时，无颗粒感。

4.3倍恩喜羊奶粉气味评测

对于婴幼儿的味觉，口感清淡、奶香味和没有香精味等都是非常重要的，很多妈妈选择奶粉时过度关注品牌，而忽视了奶粉口感问题。对于倍恩喜羊奶粉，奶香味适中，味道很天然

4.4倍恩喜羊奶粉冲调性评测

冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点现象、有无团块现象和有无泡沫现象。冲调性的测定是用于测定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。 我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中应表现很好的扩散性，即奶粉应该能快速在水中溶解。

倍恩喜羊奶粉下沉溶解速度较快，冲调后在静止状态下，溶液底部中有少量糊状物质，我们用双手顺时针来回搓动后，底部糊状物质易溶解。

将奶粉揉搓过后的奶液倒入玻璃杯时，奶液中无坨状奶粉，溶液均匀。

4.5倍恩喜羊奶粉口感评测

婴幼儿配方奶粉的口感非常重要，宝宝喜不喜欢喝关键在口感。甜味适中、无腥味、无异味的产品更适合宝宝的口感倍恩喜羊奶粉整体口感比较清淡，不甜腻。

本次评测主要从品牌背景、奶源及原料、营养配方、感官评测、冲调溶解性、口感评测等几个方面进行，综合来看，倍恩喜羊奶粉采用优质的奶源，配合纯羊乳蛋白配方；羊奶含量高达73%，在营养配方上，FOS+GOS的双重益生元搭配，有助于宝宝的肠道健康，DHA&ARA组合帮助宝宝脑部发育，特别添加的叶黄素有助于促进宝宝视觉神经发育。此外，倍恩喜羊奶粉的口感比较清淡，不甜腻。

5. 倍恩喜羊奶粉纯羊王者是打假还是货真价实？

过去因国家监管的漏洞，羊奶粉和有机奶粉在市场上乱象丛生，有的混羊大张旗鼓宣传自己为纯羊，

在过去因监管的漏洞，羊奶粉市场乱象丛生，消费者无法分辨纯羊和混羊，对此乳业专家王丁棉曾表示，"作为羊奶粉的辅料原料，羊乳清粉全球生产与供应不足，许多品牌不得不使用牛奶的乳清粉。"因此，为了肃清奶粉行业乱象，国家出台的《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》规定，2018年1月1日后生产的产品如果掺杂了牛乳，必须明确标明。

值得一提的是，倍恩喜在国家发布新规前，便早早地在罐体上标注了羊乳的含量，以倍恩喜三段为例，其羊乳含量高达73%！用通俗的话科普就是现在所有有的婴幼儿羊奶粉都需要经过配方配比 ！羊乳含量是不可能100%的，纯羊乳蛋白配方并不等于羊奶含量100%，纯羊乳蛋白最好，羊奶含量越高越好，所以纯羊王者是打假还是货真价实相信很多的消费者心理也有数了~