奶浆花
【别名】奶浆藤、小木通、通关散、白浆藤、野泡通、白浆草、白浆藤、隔山撬、奶浆藤。
【食用】为萝藦科植物苦绳的花苞。
【分布】多生长在山地疏林中或灌木丛中。野生。我国西南及贵州、甘肃、陕西、湖南、湖北等大部分地区均有广泛分布。
【采集】采摘苦绳的花苞。
【形状】多年攀援木质藤木。茎具皮孔；幼枝具褐色绒毛。叶纸质，卵状心形或近圆形，基部心形，长5~11厘米，宽4~6厘米，叶面被短柔毛，老渐无毛，叶背被绒毛；侧脉每边约5条；叶柄长1.5~4厘米，被绒毛，顶端具丛生小腺体。伞状聚伞花序腋生，具花多达20朵；萼片卵圆形至卵状长圆形，内面基部有腺体；花冠辐状，直径达1.6厘米，外面白色，内面紫红色，冠片卵圆形，长6~7毫米，宽4~6毫米，顶端钝而有微凹，有缘毛。内部形态副花冠裂片肉质肿胀，端部内角锐尖；花药顶端有膜片；花粉块长圆形，直立；子房无毛，心皮离生，柱头圆锥状，基部五角形，顶端2裂。蓇葖果狭披针形，长5~6厘米，直径约1.2厘米，外果皮具波纹，被短柔毛；种子扁平，卵状长圆形，顶端种毛长2厘米。花期4~8月，果期7~10月。
【功效】苦绳味微苦涩，性平。具有祛湿利尿，消炎止痛，止咳平喘，通乳作用。治乳汁不通，小便不利，虚咳，胃痛，风湿疼痛，痈疮疖肿。
【加工】食用部位为苦绳的花苞。春季采摘花苞，去杂洗净，用沸水浸烫一下，换冷水浸泡漂洗多次去苦涩味。可炒食、凉拌、蘸酱、煮食。
野生奶浆花整体外观，其学名是苦绳
奶浆花藤叶细节外观
奶浆花叶子细节放大外观
奶浆花是外面为白色，内面为紫红色小花
奶浆花小花细节放大外观
采摘奶浆花花苞做美食
云南美食—酸菜爆炒奶浆花，您吃过吗？
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