吃完西瓜，别扔掉瓜皮，加白砂糖煮一煮，秒变瓜皮糖，太好吃了

被人当垃圾丢掉的瓜皮，我却拿它当宝，简单几步，变身美味零食！夏天最喜欢吃西瓜了，冰爽香甜，解暑解渴。可是很多人吃完西瓜，就把瓜皮当垃圾丢掉，太可惜了。我家吃完西瓜，重来不扔掉瓜皮，加白砂糖煮一煮，秒变瓜皮糖，太好吃了！

众所周知，西瓜解暑解渴，天气热，吃冰西瓜更舒服。可是，很多人不知道，西瓜皮比西瓜更是宝，西瓜皮煲汤解暑清热、生津开胃，含糖少，比冬瓜骨头更营养。西瓜皮凉拌吃可以消暑利尿，脆甜可口。爱美的女生还可以用西瓜皮当擦脸，天然美白，别面膜还好。西瓜皮味淡，我家最喜欢吃的还是做成瓜皮糖，当零食，全家老小都喜欢吃。

不是所有的西瓜皮都好吃，可以吃。关于西瓜皮，有几个要点。第一，西瓜皮要外表光滑，翠绿。无虫眼，没腐烂。第二，西瓜皮有厚有薄，薄的西皮薄不适合做菜，没长熟的西瓜皮很厚，也不适合做菜。第三，西瓜皮的外皮翠绿部分，不能吃。吃西瓜皮是取翠绿与红肉之间的白色部分，这样的西皮脆爽，淡甜。不管炒、凉拌、煲汤还是做瓜皮糖都很好吃。接下来分享瓜皮糖的具体做法给大家：

【琥珀瓜皮糖】食材：西瓜、白砂糖、少许柠檬。其中加柠檬酸酸甜甜，瓜皮糖甜而不腻，十分味美

步骤1：西皮对半切块，然后用勺子，把红色的西瓜肉挖出来。刮掉翠绿的外皮，清洗干净，切条。

步骤2：锅烧热，倒入切好的西瓜皮，煸炒出水分，要用小火，不要放油哦。

步骤3：加2小勺白砂糖，用锅铲翻炒均匀，小火慢煮，接着加几滴新鲜的柠檬汁，很快白砂糖溶解。柠檬汁是新鲜的柠檬对半切开，然后挤柠檬汁入锅即可。

步骤4：瓜皮煮熟变软，均匀裹上糖浆，这个的西瓜皮呈现琥珀颜色，软香可口。

【sourcehe温馨小贴士】1.琥珀瓜皮糖，还可以加少许话梅，做成话梅味的瓜皮糖，酸酸甜甜，也十分味美。2.我这次的分量不多，根据自己喜欢做，一次能吃完，别放太久。3.西瓜不同，瓜皮也不同，要挑选厚度适中，4.西瓜皮本身有淡淡甜味，糖不需要太多，否则会太甜哦。

琥珀瓜皮糖，你学会做了吗？如果你也喜欢吃甜味零食，别再买了。把西瓜皮拿回来做成零食，健康又实惠，老小爱吃。