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葡萄打完蜡,摇身一变成乌梅?这些水果也会造假

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说到江南水乡,我第一个想到苏州。还记得有一年去苏州旅行,在拙政园附近的街边,看到一种长得乌黑,又有点像黑体的水果。20元一斤,很多人围上去凑热闹,好奇这东西到底是什么?同样满心好奇的我,禁不住商贩的诱惑,买了一斤,一尝味道,确实很甜,果肉有点像葡萄,1斤的分量,怎么感觉没多少个,瞬间有种被欺骗的感觉,自此苏州就就给我说不上太好的印象,后来有朋友约我再去苏州旅行,我说什么也不想去了。

这种乌梅长得油光瓦亮,黝黑的外表,手感非常光滑,一不小心,好像就会滑落到地上一样。因为售价不高,所以去苏州旅行的人,看到这种水果都会好奇买上一斤甚至多买一些商贩们所谓的“苏州特产”。

其实商家所谓的苏州特产就是葡萄打完蜡售卖的一种特殊水果。普通葡萄价格没那么贵,去年也有媒体曝光过,同样是在景区,乌镇的商贩们当着顾客的面直接用腊清洗葡萄,后备检查机关没收并处以罚金。

说了这么多先来科普下,真正的乌梅长什么样子?

景区门口的“乌梅”并不是真正的乌梅。真正的新鲜乌梅表皮呈现紫红色,而不是黑色,市面上能见到乌梅的干果,而非新鲜乌梅,口感胃酸,不耐保存,果农们更喜欢把它入菜,做成蜜饯零食。最有名的就是杨幂代言的那款“溜溜梅”,几乎在电梯广告里每天都可以看到。新鲜乌梅的价格也不是特别昂贵,均价15块钱一斤。夏天到了,饭馆里酸梅汤就有这乌梅的加入。调制后酸甜的口感,超解暑。

还有一种水果也经常被不法商贩拿来伪装成乌梅来卖,那就是嘉宝果。俗称树葡萄,一种长在树上,密密麻麻的,让人看了就想躲得远远的。这嘉宝果树非常高产,原产于巴西,热带水果,偏南方地区省份有种植,一年结果6次之多。

不是说不能吃,这种水果生吃不但好吃,而且很甜,但是有一点就是不耐储存。所以在乌镇的街头,买乌梅,买到的也有可能是这种打蜡的嘉宝果。吃了打蜡的水果,对身体危害是极大,小则住院清洗肠胃,大则一段时间之内,都上不了班,赚不了钱。所以乌镇卖乌梅就是个幌子,虽然都有乌这个字,但是如果你不想被坑,还是远离那些打完蜡的“乌梅”吧!

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