说起老北京,除了浑厚久远的古代建筑和历史文化,最知名的就是老北京的小吃了。下面的这组老照片是1950年拍摄的,记录了那个时代老北京街头的各种特色小吃和小饭馆。看了这些照片,会让你对老北京的餐饮文化有更深的认识。图为1950年的北京北海边上,挤挤挨挨的摆满了桌子,游客们可以边品尝小吃,边观赏景色。
1950年的老北京白塔寺庙会,市场上琳琅满目的各色小吃,白塔寺也叫妙应寺,在西城区阜成门内大街,白塔寺旧历每月逢五逢六开市,每月有六天庙会。
1950年的老北京,琉璃厂的小吃部,师傅们正在忙碌着。这家小吃部有油饼、饺子,煮沸的大锅里正等着下饺子。
1950年的老北京,琉璃厂的小吃部里,正在擀皮包饺子的师傅们。
1950年的老北京,琉璃厂的小吃部里,煮好的饺子刚好出锅。
1950年的老北京,一个北京老大爷正在小饭馆里吃早餐,老人家好酒,吃早饭也不忘喝一壶老酒。
1950年的老北京,一处集市上,一个花白胡子的老人正在一个小吃摊上吃的津津有味,有知道老人吃的是什么小吃吗?
1950年的老北京,一个小饭馆的后厨,一位大师傅正在热火朝天的炒菜。
1950年的老北京,一个小饭馆里,一位大娘正在包韭菜馅儿的包子。
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