育肥牛营养与TMR日粮制作

育肥牛营养主要包括精料和粗饲料两部分。精料是各种营养物质经全价配合成肉牛可以直接饲喂的饲料。粗饲料包括青储，黄储，干草，苜蓿等植物茎叶。

精饲料主要成分：蛋白质及氨基酸、能量、矿物质及维生素、脂肪。

1、蛋白质（CP）蛋白质存在于任何植物及动物体内，其含量高低有别。氨基酸：蛋白质的最终利用价值。常见的形态有豆粕，棉粕，菜粕，玉米副产物（低质）等。

2、能量既为碳水化合物。主要成分为单糖、多糖、双糖。碳水化合物存在于任何植物和动物体内，尤以淀粉最为重要。常见的农作物为玉米，高粱， 小麦，而玉米 被称为饲料之王，因为其淀粉含量能最大程度被动物吸收和利用。且瘤胃降解率很低。

3、矿物质、钙、磷及维生素。多种矿物质是肉牛生长必须具备的物质，外界来源少，质量差，必须通过人为添加，才能满足肉牛生长需要。维生素，如肉牛必须的VA、VE、VD3、烟酰胺等，都必须通过人为的添加才能满足肉牛生长需要。

4、粗脂肪、存在于任何植物性动物性饲料中，含量不同， 包括脂肪、有机酸、蜡质、色素 和类脂质等，脂肪在生物学上也等同于能量饲料。

数据来源：国家饲料原料目录

这是精饲料的具体情况和所含的各种指标。那么肉牛营养方案就必须参考国家肉牛饲养标准。

从上表中可以看出，肉牛活体重300公斤，想要达到日增重1.2kg的目标，同时要满足两个条件，一是干物质采食量必须达到7.6kg以上。二是这些干物质里的蛋白质必须达到850g以上。

想要同时满足这两个条件，干物质的组成就必须进行计算，这就是通常说的精粗比。300公斤肉牛精粗比以4:6为宜，过高的精粗比，肉牛消化不了。那么7.6kg40%是精料，这些精料里的蛋白质应在850g以上。粗饲料蛋白质忽略不计。那么经过测算，其日粮蛋白质含量必须达到28%。这是一个很高的数据。那么300kg肉牛在日常生产中，我们以性价比来看，追求1.2kg的日增重目标很不经济，追求过高的日增重，意味着需要大量的资金投入（精料蛋白质达到28%，其价格已经过了4500/T）。500公斤以上的牛，我们称为育肥后期，以大量的投入，在短期内使其达到700kg以上，以便出栏。

精料蛋白质水平控制在16，精粗比在肉牛300--500kg，控制在4:6。肉牛体重在500kg以上，精粗比应高于5:5，饲养管理水平高点的，可以达到6:4，甚至7:3.

粗饲料、

数据来源：国家饲料原料目录

肉牛养殖里粗饲料占比最大的是青储。优质的青储饲料是性价比最好的，但是，其又受到收割工具、生长期长短影响，而表现出非常大的差异性。优质的青储饲料其淀粉含量在30%以上，干物质也在30%以上，有些甚至可以达到34%。养殖朋友自己的青储饲料，最好要检测其淀粉含量和干物质含量，以便精确的制作TMR日粮。淀粉含量高了，精料里玉米的用量就做相应的减少，以降低成本。

TMR日粮制作，按肉牛头份测算，不同体重的肉牛分群饲喂，按生长期，育肥期分开制作，精饲料按精粗比配制，育肥期TMR日粮通常按每头份每天青储6kg，干草3kg，精料6-7kg，水0.3kg配制。其精粗比5:5，蛋白质16，含水率40-45%。含水率不能有较大的波动，否则影响口感，肉牛采食量会出现变化。