今天是端午的最后一天，不知道大家这三天假期过得怎么样呢？过了端午马上来临的就是三伏天。天气更加闷热让人烦躁，没一会身上就是一身汗，给大家介绍一道清热解毒的夏季必喝汤，每到这个时候，我家隔三差五就会做这个汤喝，十分美味，喝着让人有种凉爽舒坦的感觉，轻松度过这个炎热的夏季。
苦瓜排骨汤
这道汤主要食材就是苦瓜和排骨。以前我是不爱吃苦瓜的，因为听到这个名字就觉得很苦，口感也不怎么样，直到有一天，在朋友的“逼迫”强烈推荐下，尝了一口，从此就爱上了。后来才知道，原来苦瓜不仅爽口，而且营养价值也很多，非常适合夏季食用。对于爱美的女生来说，夏季多吃苦瓜可以养颜嫩肤，增强皮肤活力。还可以降血糖，养血滋肝，着实是非常不错的。不过，此物虽好，在食用时，也要注意量哦，过度食用就不好了。
食材：苦瓜，排骨，葱，姜等。
方法：取出苦瓜，洗净，切成小块。将适量的水倒入锅中，煮沸，加排骨煮沸以除去血液泡沫，取出并洗净。加热锅，加排骨，清水并用高火烧开。脱去泡沫，放洋葱，姜片和烧酒。用小火煮直到排骨煮熟。然后加入苦瓜，煮约10分钟。用盐和味精调味。
功效：苦瓜具有清热解毒，改善视力，补气养精，止渴解热的作用。苦瓜排骨汤具有苦甜味，是夏季清热降温的好产品。
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