自从交通运输变得发达之后，内陆地区的朋友，也都可以享用到各式各样的海鱼，这是以前完全不敢想的事情。海鱼的价格其实大多不便宜，但口味与营养都是相当优秀的，所以吃着也还算是划算。
今天去市场里买菜，刚好看到摊位上有新到的货物，是一种比较小巧的海鱼，好奇的问了一下价格，本以为会特别贵，但是老板却告诉我，十块钱三条自己拿，听到这鱼这么“便宜”，我二话不说就掏钱，今天的晚餐就是它了！
这鱼其实就是巴浪鱼，很少有人知道这种鱼的名字，10块钱能买3条，便宜美味，而且刺少，老人孩子吃着很特别适合，下面分享给大家详细的做法，爱吃的朋友们可都别错过。
[水煮巴浪鱼]
准备食材：巴浪鱼两条、蒸鱼豉油三勺、清水适量、豆酱一勺、食用油少许、生姜几片、芹菜两棵
制作步骤：
1、巴浪鱼其实和秋刀鱼外形类似，只是相对会比较宽、扁一些，沿海地区的朋友可能接触较多，一般都是用于煮汤，口味是相当鲜美的。咱们将其处理干净，内脏和黑膜都丢掉不要，然后冲洗并控干待用。
2、搭配生姜下锅煎一下，全程使用小火，煎到两面都微微有些金黄色为止。然后一勺豆酱比较均匀的铺在鱼身上，再加入适量的清水和蒸鱼豉油，切换成中火去烧煮，大概需要煮个五分钟。
3、临近出锅的时候，咱们撒上一些小芹菜和葱段，这样菜品香味会变得更加浓郁，最后将汤汁给收浓，餐品就可以装盘享用了。
餐品整体烹饪难度并不高，卖相与口味都是一流，感兴趣的朋友赶快准备好食材，随着我的教程一起制作吧！
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