打了激素的黄瓜，菜农教我看这4个地方不一样，别再买错了

今天才知道，黄瓜原来还有"激素黄瓜"，认准这几点，一眼就辨别

大家好，这里是酱生活。在炎热的天气里，不知道你们有没有和我一样，喜欢吃黄瓜呢？黄瓜清脆爽口，在天气闷热的时候，最适合将其用来凉拌、或者是生吃，味道都是非常不错的。黄瓜虽然好吃，但是在如今的市场上，有很多的黄瓜，都是打了激素的。

对于这些激素黄瓜，主要原因是由于，商家为了让黄瓜的品相看起来更好，就会往里面打入一定的催熟剂。面对这些打了催熟剂的黄瓜时，我们要仔细对其进行辨别，因为这些黄瓜味道是不怎么好吃的，没有自家种植的好。

面对市场上的黄瓜，要如何对其进行分辨，才能将正常生长的黄瓜，与打了激素的黄瓜进行辨别呢？这不今天认识了一位卖菜的菜农，最终在他那里学到了一些技巧，下面就让我来教你一下，认准这几点，一眼就能辨别。

1、在买黄瓜的时候，第一眼要先观察一下的是，黄瓜顶部的花朵。市场上有很多的黄瓜，为了让其看起来特别新鲜，黄瓜的顶部都会故意留有黄瓜的瓜花，让人觉得这样的黄瓜是非常新鲜的。

其实这是一种错误的想法，黄瓜的瓜花在生长的过程中，在生长成熟之前，瓜花就会自动脱落，只有那些打了激素的黄瓜，才能让瓜花一直得到保留。除此之外，黄瓜在运输的过程中，瓜花也是很容易脱落的，很难进行保留。

2、除了看黄瓜顶部，有没有瓜花存在以外，我们还要仔细观察一下黄瓜的顶部，有没有小疙瘩，如果有一个黄色凸起的小疙瘩，这就是打激素时所造成的，正常的黄瓜顶部，是非常圆润的，并没有小疙瘩出现。

3、接着我们要观察一下黄瓜的颜色，正常生长的黄瓜颜色，与打了激素的黄瓜颜色，是有很大区别的。正常生长的黄瓜颜色比较深，因为其生长过程缓慢，光照时间长，所以颜色就会深一点。如果黄瓜颜色看起来是嫩绿色，说明黄瓜打了激素，因为光照时间短。

4、在黄瓜的表面，是有一些瓜刺的，一般来说正常生长的黄瓜，其表面的瓜刺会非常少，而且密度非常低，不怎么扎手。如果是打了激素的黄瓜，其表面的瓜刺是非常尖锐的，特别扎手，而且密密麻麻，非常多。

5、买黄瓜的最后，要记得用鼻子再去闻一闻黄瓜的味道，正常生长的黄瓜，闻起来有一股清香味，这种黄瓜味道是非常好吃的，如果闻不到任何味道，就代表黄瓜打了激素。通过以上几点，就能对黄瓜的真假进行辨别。

小叮咛：

在市场上除了有激素黄瓜以外，打激素的蔬菜食材，也是非常多的，就连水果也不例外，面对这些打了激素的水果、蔬菜的时候，我们一定要谨慎购买哦，这些激素下生长的水果、蔬菜，吃多了对人体是有影响的。