林花
文昌铺前林花糟粕醋店
铺前镇隶属于海南华侨之乡文昌市，位于海南最北部，东、西、北三面环海。做为国家级历史文化古镇的铺前，蕴含着深厚的文化底蕴。溪北书院、孺初公故居、海底村庄遗址、百年骑楼老街……无不彰显出这座古老小镇浓厚的文化魅力和散发出的勃勃生机。
如果说木兰灯塔是亚洲海岸的标杆，那么糟粕醋就是铺前美食的名片。糟粕醋发展历史已不可考究，据说已传了500年有余。随着海文大桥的通车，铺前这座历史文化名镇更为世人所了解，做为当地最独特、最美味的美食糟粕醋亦令更多人喜爱。“酒香不怕巷子深”，作为铺前糟粕醋的代表， “林花糟粕醋店”被众多食客所熟识，常常是外地人来铺前的必吃名店。
林花糟粕醋创始人——林花，是淳朴的铺前当地人，1961年出生于铺前镇三榜村。上个世纪80年代末迫于生计经营起了糟粕醋的生意。经受住了创业之初的困难：市场练摊、担子街头巷尾叫卖等等。在这过程中认真总结前人的经验，不断地提炼创造，终于创造出了彪炳30年林花糟粕醋史的铺前味道！这便是林花糟粕醋的前身。这是一种执着的工作态度。
林花糟粕醋店真正落成于上个世纪90年代，至今已有近30年的历史。经过这30年的风雨磨炼，林花糟粕醋从名不见经传到如今已成为网红店。林花糟粕醋在林花的带领下，始终坚持“健康美食，量多份足；顾客至上，价格大众”的经营理念。每桶醋的出炉都经过严格的味道调试以及把关，并未因销量的上涨而粗制滥造。正是这种对美食认真、尊重和负责任的匠心打造精神，吸引着众多回头客及慕名前来寻找美食的爱好者。这是一种不忘初心，方得始终的精益求精的工作作风。
为了方便更多美食爱好者享用美食，林花首创了组合套餐制，例如：全套综合套餐、海鲜综合、牛杂综合等等。如此一来，下单简单、快速，提高了服务的效率以及质量，也减少了未曾尝试者的困难选择症。瓶装醋一直是广大美食爱好者必买的产品。瓶装醋可以送礼也可以当火锅汤头配合海鲜、牛肉、鸡肉或者蔬菜独自享用。醋分为辣与不辣两种，抑或是两种各参一点成微辣。正所谓辣的够酸爽不辣也香浓！这是一种敢于创新、与时俱进的态度。
置身于古香古色的林花糟粕醋店，让消费者在享用美食的同时备感铺前浓郁淳朴的鱼米文化气息。糟粕醋不仅是种小吃抑或主菜更是一种文化的传承，也承载着海澄文一体发展甚至是海南自贸港建设文化传播的使命。它是一种谱写在美食中的文化，也渗透着铺前人对美好生活的热爱以及积极向上的人生态度，这是一种勇于担当的坚毅。
在这里，文昌铺前林花糟粕醋店林花笑容满面地向大家发出诚挚邀请，邀请大家有空前来历史文化古镇观光游览，也欢迎大家前来林花糟粕醋店享用地道铺前美食糟粕醋。
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