将“减肥”进行到底，“青椒炒竹笋”，胖哥减脂菜系列

人体每天需要摄入最少1500大卡的热量来维持身体自身所需。你会说，我一天不动地方，就躺床上不动。（竟抬杠，又不是病人，老躺床上干嘛。）即使你真的一天躺着不动，你的身体仍旧要保持体温，心脏跳动，肺部呼吸，胃肠道蠕动以及大脑的运作。这些基础的代谢消耗会随着身高、体重、年龄、性别的不同而有着差异。

所以说，控制热量的摄入，也就是控制卡路里的摄入并且适当的锻炼是一种行之有效的减肥方法，它有着足够的科学依据，且被大多数医师、营养师看作是最为合理，也是最为健康的减肥方法。其原理简单，当每日摄入的热量不足以提供机体的自身消耗，人体就会自行调用存储的糖类以及脂肪，当脂肪被身体分解并为身体提供能量时，你的减肥过程就已经开始了。（是不是很神奇，有点像大兵打仗，又像是工厂车间。）

但是要注意一点，对卡路里摄入的控制要循序渐进，以使你的身体可以慢慢适应，不要一下子就控制摄入，会使身体有抗拒反应，从而影响健康。同时每天摄入的卡路里绝对不能少于800大卡，否则人体会通过降低机体机能来弥补热量不足，会造成头晕、乏力的状态，使基础代谢消耗减少，反而影响减肥的效率。

有几个数字大家要记住，这样会便于你计算每日、每餐、甚至每样食物的卡路里。每克脂肪中含有热量是9卡路里，每克碳水化合物中含有的热量是4卡路里，而蛋白质每克所含有的热量也是4卡路里。

知道了这些数字，我们的童鞋们就可以简单的计算我们每天所摄入的卡路里是多少了，以便我们制定瘦身计划和参考摄入热量。这一点不要怕麻烦，只有制定详细的减肥计划，细致的减肥菜单，我们才能更好地了解自己的身体，在不影响健康的前提下，减肥，减脂，减热量。你准备好了吗？

来一道减脂菜吧，哈哈，还是先吃再减，没有好的身体，让我们拿什么去减肥！

青椒炒竹笋

原料：竹笋120克、彩椒20克、姜片少许；

调料：白糖3克、盐2克、鸡精2克、水淀粉、植物油适量；

制作方法：

1、将竹笋洗净去皮，切成薄片；

2、洗好的彩椒去籽，切成小块；

3、锅中注水烧开，倒入竹笋片，搅拌均匀，煮约3分钟，捞出控水；

4、起锅烧油，放入姜片爆香，加入笋片翻炒均匀；

5、放入切好的彩椒，大火炒出香味；

6、加入盐、鸡精、白糖，水淀粉勾芡，炒至食材熟透，出锅装盘即可。