钟山县贡柑生产现状及发展对策

钟山县贡柑生产现状及发展对策

虞利保

贡柑也叫“皇帝柑”，被称为“中国柑王”，不仅肉质细嫩、口感清甜香蜜，而且皮薄核少、果色金黄、果形靓丽，历来为大众所喜爱。钟山县地理位置优越，在政府的支持下，钟山县贡柑逐渐形成自有品牌，并销往全国各地。近几年来，随着生活水平的不断提高，人们对于饮食方面的要求越来越高，越来越讲究均衡饮食，对于水果蔬菜的需求量也大大提高。在此背景下，钟山县贡柑生产迎来了新的机遇与挑战，一方面，其生产需求量大大提高；另一方面，新的市场对于贡柑的质量也提出了更高的要求。钟山县是中国农业结构改革重要前沿阵地，充分研究分析钟山县贡柑生产的现状、问题不仅可以推动贡柑向着更优质的方向发展，还可以为其他地区的农业生产提供宝贵经验。钟山县贡柑发展有着独特的地理优势、先进的科学技术，但也存在技术普及不足、管理不够科学等问题，需要充分了解钟山县贡柑的生产现状，不断提高农户科学素养、加大宣传力度，努力解决发展过程中的各种问题，从而促进钟山县贡柑产业可持续发展。

1 生产现状

1.1 气候条件得天独厚

钟山县地处广西壮族自治区东北部富江下游区域（东经 110°58′~111°31′ 、北纬 24°17′~24°46′ ），属亚热带季风气候，光热充足，雨量充沛，土壤肥沃，昼夜温差较大，在钟山县发展种植贡柑具有得天独厚的优势。钟山县生产的贡柑甜度高、色泽艳丽、品质优，受到国内外广大消费者的喜爱。

1.2 政府支持力度大

钟山县优越的地理位置使其成为贡柑生产的重要地区，贡柑生产活动受到政府的大力支持。钟山县对贡柑生产的重视程度很高，将其作为该县的农业支柱产业。近年来，钟山县人民政府相继出台了扶持贡柑发展的相关文件，为贡柑生产提供了政策支持；同时成立了贡柑种植技术团队，指导全县贡柑种植，定期开设种植技术培训班，如在钟山县建立贡柑生产技术观察所、农田试验基地等；建立钟山县佳欣贡柑产业示范区、钟山县佳园贡柑产业示范区及钟山县德福贡柑产业示范区，对种植户进行统一供苗，为其提供优质的贡柑苗种；面向全国召集专业技术人员，集中力量建立高效优质的贡柑生产模式；对按标准新发展 1.33 hm 2 以上的贡柑果园，按 840 株 /hm 2 苗木款补贴和 3 年内总额 7.5 万元 /hm 2 的全额贴息贷款等，形成土地、资金、技术等全方位多层次的支持，为贡柑的生产提供了强有力的支持。

1.3 生产规模逐渐扩大

钟山县所辖区域广阔，拥有极大的农业发展区域。近年来，随着贡柑市场需求量的不断增加，该县的贡柑种植面积也在不断扩大，目前，全县种植面积逾 6 000 hm 2 。其一，有越来越多的荒芜土地被开发成贡柑种植区 [1] ，贡柑生产面积不断扩大；其二，随着贡柑市场的不断扩大，贡柑生产也出现区域化、大规模化发展趋势，在原来建立的三大产业科技示范区的基础上，全镇 12 个乡镇每年都发展 1 个等级贡柑产业示范园， 3~5 个村贡柑产业示范点。

1.4 果品品质不断提高

钟山县贡柑不仅拥有靓丽的果皮，还具有丰富的维生素、矿物质等。一方面，当地优越的地理条件十分适合优质贡柑的生长；另一方面，在政府的支持下，贡柑品种、生产技术都得到改善和提高，产品也越来越优质。其中，钟山县达龙果业有限责任公司、钟山县昱成水果种植专业合作社、钟山佳欣果蔬有限责任公司、钟山县绿森农业开发有限公司等4 家贡柑种植生产企业先后获得了国家绿色食品认证。

2 存在的问题

2.1 科学技术普及度不足

随着近几年贡柑种植面积的不断扩大，现有的技术指导力量已不能完全适应贡柑生产的需要。很多新种植农户对贡柑的种植技术还没有掌握，甚至从来都没有涉及农业种植领域，对农业生产知识知之甚少，贡柑生产缺乏技术支撑，一定程度上阻碍了贡柑产业的发展。

2.2 缺乏科学化管理

贡柑生产是一个全面系统的过程，从种植技术措施到贡柑上市销售都必须投入百分百的精力。但是钟山县的贡柑发展史相对较短、经验积累相对不足，并不能完全理解科学化管理的深刻内涵。部分种植户在贡柑种植过程中过分追求产量，偶尔出现过度使用无机复合肥、忽视有机肥的现象；同时贡柑对肥水要求比较高，部分种植户因管理不善 [2] ，造成贡柑生理落果、严重裂果等现象；除此之外，由于钟山县贡柑生产多采用大户种植模式，在精细化种植方面存在遗漏，有时甚至直接影响贡柑的产量和质量。

2.3 未形成完整产业链

钟山县贡柑生产都停留在销售鲜果阶段，没有形成种植—加工—销售式的完整产业链。随着钟山县贡柑生产规模的扩大，如果仍未形成完整的产业链，就会使贡柑生产处于被动状态，严重限制其发展，不利于钟山县贡柑产业的可持续发展。

2.4 未形成自有品牌

钟山贡柑正处于发展初期阶段，“钟山贡柑”地理标志申请尚未通过，“钟山贡柑”品牌宣传工作还没有深入，尚未形成自有品牌。

3 发展对策

3.1 提高种植户科学文化素养

种植户对先进生产技术的接受能力是衡量钟山县贡柑生产发展前景是否广阔的重要因素。因此，为实现钟山县贡柑产业可持续发展，有必要全面提升种植户的科学文化素养。首先，要为种植户灌输新思想，对其进行定期技术培训，使其不被老旧思想束缚，更好地接受新鲜事物，具备将先进的试验成果推向农田生产第一线的实际本领；其次，要发挥优秀种植示范区的带头作用，积极建立规模化贡柑种植基地，积极接受各项技术培训。

3.2 打造绿色优质产品

品质是扩大销量的基础，随着人们生活水平的提高，对于贡柑的质量也提出了新的要求，希望可以生产绿色健康的贡柑。因此，钟山县贡柑需要朝着绿色优质方向发展。严格参照绿色食品生产技术规程，减少化学药剂的使用 [3] ，用生物杀虫代替化学杀虫剂，用农家有机肥代替化学合成肥料，通过品种改良等方式打造绿色优质的产品。

3.3 加大贡柑宣传力度

钟山县贡柑虽然有一定的市场份额，但为了实现更好地发展，还是要加大钟山县贡柑的宣传力度。首先，要扩大宣传途径，除了传统的电视、广播宣传外，还要积极利用网络页面、直播平台、微信、微博等新型社交平台 [4] ；其次，要优化宣传内容，不要限制在贡柑产品本身，可以结合当地的特色旅游产业进行综合化宣传，深入挖掘钟山县的地域特色，为贡柑打造神秘面纱。

3.4 建立完整的贡柑生产产业链

贡柑生产产业链是指形成贡柑生产—采摘—加工—销售的完整结构，将钟山县的贡柑生产完全掌握在自己手中。就长远发展来看，打造完整的贡柑生产产业链不仅可以带动相关产业的发展，为钟山县创造更多的财富，还可以更好地实现钟山县贡柑产业的可持续发展。