1、开产后身体尚在发育
刚进入产蛋期的母鸡虽已性成熟，开始产蛋，但身体还没有发育完全，体重仍然在增长，体重每周仍可增长30～40克。开产后20周，约达40周龄时生长发育才基本停止，体重增长减少，40周龄后的增重主要是脂肪沉积。因此，在产蛋期的不同阶段必须根据鸡的不同生长发育特点及产蛋情况给予饲养。
2、 对环境变化敏感
鸡在产蛋期间对饲料配方及饲养设备的更换，对环境温度、湿度、通风、光照、饲养密度、饲养人员、噪声、疾病、防疫、日常管理程序以及其他因素的变化均会产生应激反应，从而对产蛋产生不良影响，使产蛋性能的发挥受到限制。因此，维持产蛋鸡饲料配方、饲养设备及环境的稳定是维持其产蛋性能稳定的必要条件。
3、不同周龄的产蛋鸡对营养物质的利用率不同
刚达性成熟时，鸡体储钙能力显著增强；开产到高峰期，采食量持续增加，消化吸收能力增强；产蛋后期消化能力减弱，脂肪沉积能力增强；高峰期后，降低蛋白能量水平，淘汰前提高能量水平。
4、一个产蛋期结束，母鸡自然换羽
一个产蛋期结束后，母鸡便自然换羽。从开始换羽到新羽长齐，一般需2～4个月的时间，期间停产，换羽完成后母鸡重新产蛋，但第二个产蛋周期产蛋率整体下降10%～15%，蛋重提高6%～7%。
5、冠、髯等第二性征变化明显
单冠白来航蛋鸡的鸡冠由黄色变成粉红色，再变至鲜亮的红色。褐壳蛋鸡鸡冠由淡红色变成鲜艳的红色。
6、鸣叫声的变化
快要开产的鸡和开产日期不太长的鸡，经常发出“咯，咯”的悦耳长音叫声，鸡舍里这种叫声不断，说明鸡群的产蛋率会很快上升。此时饲养管理应更精心细致，特别要防止突然应激现象的发生。
7、皮肤色素的变化
白来航鸡产蛋开始后，鸡只不同部位皮肤上的黄色素呈现逐渐有序的消退现象，其消退顺序为眼周围、耳周围、喙尖至喙根、胫爪。高产蛋鸡黄色素消退得快，低产蛋鸡黄色素消退得慢，停产的鸡黄色素会逐渐再次沉积。所以，可以根据黄色素消退的情况来判断鸡群产蛋性能的高低。
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