海带、紫菜都是餐桌上最常见的海藻类食物,均含有丰富的碘等营养物质,在古代就用于防治因缺碘而引起的大脖子病。中医认为海带性味咸、寒、具有软坚化痰、利水泻热的作用;紫菜性味甘、咸、寒、具有软坚化痰、清热利尿的作用。
紫菜海带丰富的碘元素,可提高人体御寒能力,增强新陈代谢;它们还是人体肠道中尽职的“清道夫”,有利于体内有害物质的排泄,对便秘也有显著疗效。
初夏,遇见你
霞浦是福建最古老的县份之一是中国紫菜之乡
拥有得天独厚的自然环境和气候条件
独有的水温、水质皆适宜紫菜、海带生长
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干海带是由海带晒干而成的海产品、营养价值高
在煮海带的时候加几滴醋,就能很快把海带煮的柔软可口
而且有利于人体对碘的吸收
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