听说,居家冷饮是时髦精的新宠。夏日袭来,家中怎么能够缺少冷饮呢?那么,什么是冷饮?知识百科有这样的解释:1、指饮冷酒。清金农《携酒送客》诗:“冷饮果然添耳热,愁看从此与天疎。” 2、清凉饮料,如汽水、酸梅汤等,亦指冰淇淋等冷食。
公元1世纪,罗马帝国的尼禄皇帝从高山上搬运冰块,用各种水果和蜂蜜混合,做出美妙可口的冰饮,十足的有智慧。
回到中国,历史上在西周时期,牛奶与五谷杂粮混合在一起冰冻是比较流行的做法。唐宋时期,用奶油制作的冰饮深受百姓
杨万里(南宋诗人)作诗这样写冷饮:“ 似腻还成爽, 如凝又似飘。玉来盘底碎, 雪向日冰消。”都知道杨贵妃喜欢吃荔枝,但是荔枝冰饮也是古代皇室族群的最爱。
法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建冰棍品牌马迭尔冰棍,除了直接吃以外,有智慧的人们,放进各种果汁品尝也是很不错的冰饮。毋庸置疑,冷饮在古代就已经不是什么新鲜事儿。
19世纪70年代,制冷技术被发明,人们可以不受天气、不受场地限制,随意食用好味道的饮品。Soso本期特别邀请了几位居家达人,来教学大家怎么在家中制作好味冷饮。
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01 达人篇生活博主们居家怎么做冷饮?02 器物篇sort有什么冷饮好物?
达人篇
01小红书人气博主suki酱是吃货
最爱的味道是橙子味。夏日不能缺少冰凉的鸡尾酒。于是个人推荐自制真橙特饮,一分钟解锁夏日沁爽鸡尾酒。由于宅女生活的第三个月,suki逐渐从泡面选手成长为厨房小能手。
刷屏朋友圈的菜谱宝宝我全部做了个遍!在享受美味的食物前 当然要来一杯清新的开胃酒。最近我又瞄上了自制鸡尾酒。因为朋友赠送了Martini Fiero马天尼费艾洛真橙礼盒,就迫不及待自制了一杯神仙真橙特饮!
准备材料:Fiero、汤力水、马天尼球形杯、冰块、血橙片、装饰物等 步骤:1、准备适量冰块放入马天尼球形杯,冰块可以用颗粒大一点的,口感更好哟! 2、在杯子里同时倒入Fiero和汤力水,比例为1:1。 3、搅拌均匀后可加入血橙片(没有可以用橙片代替,也可以自行搭配) 4、可以根据自己喜好点缀装饰,毕竟要成为朋友圈鸡尾酒大赛C位担当。
这款真橙特饮真的是我最近最爱的开胃酒,没有之一!Fiero是用几种不同优质的白葡萄酒+西班牙血橙橙皮酿造而成。 清甜中带着橙子的柑橘味儿, 绯红色的色泽十分诱人。配合汤力水调制,激发了Fiero特有的芬芳微苦,让馥郁橙香的鸡尾酒更添风味,层次丰富。
在家里喝一杯自制的鸡尾酒冷饮别提多美妙了。
02家居美食博主豚豚团
我推荐的夏日特饮,当然是柠檬绿茶橙。现在天气真的是越来越热,每天都想喝不同的冰饮才能把自己从炎热中拯救出来哇。我来推荐做个简单的茶饮,满满的橙汁加进去你不爱都不行。材料: 橙汁! 柠檬绿茶水 、糖浆。步骤: 1、首先我们把柠檬绿茶制作好。绿茶泡水做冷泡茶,切几片香水柠檬进去,放冰箱冷藏1-2h备用。
2、加糖浆进杯子后杯子放满冰块,把切片橙子和柠檬贴杯壁放置,起装饰作用3、用手动榨汁器把橙汁榨汁过滤,然后倒进杯子里,这个时候会有好看的分层哦。4、把冷藏好的柠檬绿茶倒杯子里,拍一拍薄荷,装饰杯子,喝的时候用搅拌勺搅拌一下。
绿茶淡淡的味道配上柠檬和橙子的香气,喝一口味道香香甜甜,会回一点点绿茶香。让人整个都感觉清爽很多,特别是这种大热天,简直是必备特饮。赶紧做起来吧。
03美食博主杨柳依的美食厨房
夏日仙女们的冷饮当然需要定制。要有美白养颜又美味的冰饮,夏天总是控制不住自己,稍不留神就喝掉不止一杯的奶茶、饮料,多半饮品的含糖量和热量都无从知晓,破坏瘦身大计。
并且高糖量的饮品对痘痘肌的伤害也很大,不如去尝试一些健康的、天然的冰饮来抵御夏日燥热。对于吃货来讲夏天放弃冷饮几乎是不可能的。
现在为大家分享2款适合日常的养颜冰饮,都相当好喝!
①1946半柚水果杯做法:功效:消暑去火!美白养颜!加速代谢!需要购买1946(雪糕)南非半柚味的雪糕1只、芒果、西瓜、香蕉等自己喜欢的水果切块、百香果半颗、养乐多1瓶(瘦身期选择)或雪碧半瓶(非瘦身期选择)。
其中雪糕切块加以上食材一起放入料理机打碎; 准备柠檬1片、百里香或薄荷叶1支, 打好的水果奶香杯倒入杯中,插片柠檬、百里香或薄荷叶点缀即可;
这款冷饮主要有着浓郁的西柚香伴着混合的水果酸甜味,入口后带着淡淡的奶香,喝完一杯清新爽口丝毫不觉腻口,总之简直是太好喝了好吗!
②排毒瘦身水做法:水果切小块,加入适量苏打水,一般500ml加1小勺蜂蜜,放入冰箱冷藏过夜第二天即可享用。如果不考虑减肥的话用雪碧替代苏打水也是好喝到爆!
看了3位大神的分享,是不是已经垂涎欲滴了?还等什么?是不是蠢蠢欲动想要制作起来了?不过soso认为作为美学生活家,冷饮不能离开高颜值杯子,做了半个多小时,拍几张美照,发出朋友圈,这事儿才算是最好的Ending
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