正辛醇（八醇）：无色液体。有强烈的芳香气味。密度0.83。折射率1.430。熔点-16℃。沸点196℃。不与水混溶，但与乙醇、乙醚、氯仿混溶。用于制香精、化妆品，并用作溶剂、防沫剂、增塑剂、防冻剂、润滑油添加剂等。
正辛醇的生产合成方法如下：
1.辛醇在苦橙、柚、甜橙、绿茶、紫罗兰叶等精油中或以游离态存在，或以乙酸酯、丁酸酯、异戊酸酯类存在。工业生产时，可将辛醛还原或利用椰子油中存在的辛酸来制备。也可采用庚烯-1为原料的羰基合成法制得。庚烯与一氧化碳和氢在钴盐存在下，于150-170℃及20-30MPa的高压下生成醛，经脱钴后，再用镍催化剂加压氢化成伯醇。在国外该法已有成熟的生产工艺。
精制方法：减压分馏，用金属钠干燥再分馏。或加三氧化二硼回流后蒸馏，馏出物用氢氧化钠中和，再分馏。
2.以工业品正辛醇为原料，用金属钠干燥脱水后进行减压蒸馏，或加硼酐回流后蒸馏，将馏出物用氢氧化钠中和后进行减压蒸馏，在1333Pa下收集98℃馏分，即为纯品。
3.烟草：FC，18，40；合成：以辛酸甲酯为原料，用乙醇和金属钠还原；或由工业级的辛醇分馏提纯。
4.制法：
于装有搅拌器、滴液漏斗、温度计、通气导管的反应瓶中，加入50mL二乙二醇，1.7g(0.045mol,过量20%)粉状的硼氢化钠，慢慢通入氮气，搅拌使之溶解。而后加入1-辛烯(2)16.8(0.15mol)溶于25mL干燥的二乙二醇的溶液。冰水浴冷却下，由滴液漏斗滴加三氟化硼的乙醚溶液6.5(48%质量分数，过量20%，0.06mol)，不断缓慢通入氮气约30min加完。滴加过程中，保持反应液温度在20～25℃。加完后继续搅拌反应1h，以使反应完全。由滴液漏斗滴加10mL冷水，约15min加完，分解过量的硼氢化物，有大量氢气逸出。待无氢气逸出时，于滴液漏斗中加入30%的过氧化氢20mL。由冷凝器顶端加入20mL(3mol/L)的氢氧化钠溶液，于30～50℃滴加过氧化氢，约0.5h加完，继续于室温反应1h。将反应物倒入70mL冰水中，用乙醚提取(100mL×2),合并有机层，用水充分洗涤(洗涤6次)以除去二乙二醇，硫酸镁干燥，蒸出溶剂乙醚。而后分离，收集191～193℃的馏分。其中约含有7%的2-辛醇，质量15.6g，收率80%。用高效分离柱分离可得到纯品。1-辛醇(1)和2-辛醇的沸点分别为194～195℃和179℃。
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