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印象乐清:宽容的城市,有最好吃三鲜面,农贸市场丰富但价格小贵

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乐清市,浙江省辖县级市,由地级温州市代管。

资料显示,乐清是中国市场经济发育最早、经济发展最具活力的地区之一,南部柳市地区是中国著名的低压电器之都,温台模式的发源地。这是我很早就知其名的地方,也充满了神秘与未知。

2019年9月自驾路过这里,但我在乐清只是停留一个晚上和一个早上,眼见很少,耳听不多,只有点点滴滴的直接印象。

1| 宽容城市里不守规矩的骑行人,一天可赚200元,但累啊

现在城市里还有三轮车的地方已经不多了,所以每见到三轮车就有这样感受,这是一座宽容性比较大的地方。

三轮车给不同人不同生活方式,也保留一些人谋生的手段,虽然会造成一定交通上不便,但给人多一种选择,也多创造一些就业的岗位。

在浙江的沿海县城乐清,就有一些三轮车依然允许经营拉客,虽然他们的价格不低,但还是有人喜欢坐,因为短途出行选择三轮车不仅方便也很快捷,还可以拉一些东西。

早上我去逛菜市场,出来有些迷路,找不到回酒店的路,就干脆叫一辆等在门口的三轮车,告诉他酒店名字,他说知道,要8块钱车费。

于是我上车,他熟练地拐弯快速骑行,不仅比走路快很多,在穿行大街小巷时,甚至比汽车还要快捷和灵活。

但是遇到过桥上坡时,就很费劲了,完全是这样的骑行,屁股离开了座位,非常吃力的蹬车,车子似乎都摇晃起来了。

而到了下坡轻松不用蹬了,但他的一只脚要紧紧踩在车闸上,控制滑行,其实这时也是他最紧张的时候,车多人多,一旦把控不好,危险就来了。

三轮车方便快捷,但很多时候是以违章和不守规矩来抢时间的,虽然没有看见他闯红灯,但逆行、走快车道,穿马路甚至别停汽车,无所畏惧,他们是城市里最不遵守交通规则的人。

不过跟在汽车后面或穿行汽车中间时,又变得小心翼翼,怕剐蹭的汽车,“赔不起啊”!有多少三轮车抢道惹祸,而骑行三轮车的人有谁又不是家境贫寒的人呢!

很快到地方了,其实只有一公里多些,问他一天可以挣多少,他说200元左右,但是“也累啊”,他要从早上骑行到晚上,才能完成他的目标,而干这个行业基本都是四五十岁的人。

尊重每一个默默付出的劳动者,这就是百姓的生活,但我想为乐清点赞,为这座城市的宽容和大度点赞,在很多地方都取缔三轮车时,乐清继续给一些人机会,让他们担当。

每一个三轮车夫后面都可能有一个沉重的家庭,他们是儿子,也是父亲,上有老、下有小,最负重的岁月啊!

2| 三鲜面:海鲜是主角,味道是王道,一碗面让你记住一个地方

在去乐清之前,我不知道这里有什么好吃的东西。

自驾游到了浙江乐清市已经是傍晚,住下后天就暗淡了,于是想去街边逛逛,随便找些吃的。

乐清虽然是个县级市,但乐清是中国市场经济发育最早、经济发展最具活力的地区,这里比较富裕,城建不错,街景也好看。走了一阵儿,竟然不知道该吃些什么?

结果在一条街道竟然看见有相连的三家“三鲜面”馆。看来这面应该是当地特色,肯定不错的。

我对汤面独有情钟,而海鲜面又是特别喜欢,有些小激动。

这“三鲜面”就应该就是海鲜面吧,于是走进了这家清江三鲜面店。

看看墙上的价目表,决定点“最贵”的,“清江特三鲜”,价格是30元。这个价格吃碗面在一些大城市了可能算不了什么,但在我自驾途中主要走沿海的县城或四五线城市,也是比较贵的,这面应该是值得期待的。

等不久,面端上来了,先喝一口汤,瞬间被征服。

汤是面的灵魂,没有一碗有滋味的好汤,再精彩的面也失去味道支撑,没了主心骨,而这三鲜面的汤是下了功夫的。

再看面,碗里有不少种海鲜,主要是鲜虾、牡蛎、蛏子和小黄鱼,还有其他的鱼干,总之,海鲜够量!

再吃面,口感也很好,慢慢的吃、细细的品,一小口一小口的喝汤,除了烫,还真有些舍不得,怕口太大,吃急了,把滋味掩盖了。

结果这碗面我吃的很慢,仿佛每一个过程都要品味,都要记住,不能失去这碗有灵魂的面。

最后我把汤和面、海鲜都吃光了。

为什么乐清清江三鲜面这么好吃,过后我查了一下资料,原来三鲜面是使用新鲜的海鲜,对虾、蛏子、蛤蜊,还有新鲜的小黄鱼。除了海鲜,还要用新鲜的蔬菜,配上鸡腿菇,小姬菇,香菇,腐竹等,这样做出的汤配上面,才是口感最好,最让人留恋的。

我想,我可能会因为这碗面而永远记住乐清这个地方了……

2| 闲逛菜市场,找不到了街边小摊贩,感觉这里物价有些小贵

沿海岸线自驾游,出了福建进入浙江,傍晚赶到了乐清市,这是一个县级市,隶属温州。

温州我曾到过,但乐清还是第一次。这里是中国市场经济发育最早、经济发展最具活力的地区之一。在城市的建筑上就可以看出这里的富裕和发达。

起早我想看看当地菜市场,特别是想看农民自己摆摊卖菜的那种,但没有,只是街角偶尔看到有老人摆点菜,小心翼翼的看着过往行人,似乎怕被赶走。

我去的这家菜市场离住的酒店不远,忘了叫什么,市场很大,商品也很丰富,但人并不多,我查资料说乐清有十几个菜市场,都是规划和整顿好的,遍布城市各个角落,市民买菜还是很方便的。

乐清靠海,菜市场里海鲜的摊位多,品种也是很多,我闲逛,顺便看看这里的海鲜价格,同我刚刚走过的广东、福建一些地方比较,乐清似乎要高一些,这是否与当地的经济发展有关呢?毕竟这里是富裕地区。

先看到了九节虾,卖150元一斤,很鲜活,这可是虾中的贵族啊。

这种贝类看着很干净,卖13元一斤,价格还可以啊。

这是梭子蟹吧,个头不大,卖45元一斤。

这是什么鱼?像黄鱼,卖到了70元一斤,不过看着很新鲜,像是刚从海里捞出来的。

这是小黄鱼吧,卖40元一斤,因为我喜欢吃黄鱼,每到一处都要问一下价格,一副垂涎欲滴的样子,可惜不能买,自驾游自己不能做啊。

带鱼很新鲜,好一点卖到35元,而小的,不好的也要20元一斤。

鳝鱼有活的和杀好的鳝丝两种,鳝鱼卖55元,而处理好的鳝丝卖65元一斤。

这是鲳鱼吗?个头很大,要100元一斤,也是我一路走来看到的最贵鲳鱼。

这种红鱼分为两种价格,大鱼是60元,而小一点的是35元,大个鱼可以买一部分,肉质看着很细腻,没有吃过过啊。

这里也有大闸蟹卖,捆的结结实实,卖30元一个,个头不是特别大。

皮皮虾个头也不是很大,但也卖到了55元一斤。

海虾卖33元一斤,这应该是养殖的吧,沿海走了一路,看到各地海产品,虾都是主角,但虾的品种也太多了,一直分不清海虾和养殖虾的模样。

墨鱼的个头不小,卖30元一斤,墨鱼有多种吃法,但一直不知道怎么好吃,不是很喜欢。

市场里还有一些卖鱼饼和虾丸的摊位,都是现场炸制的,其中鱼饼卖30元一斤,卖主说可以真空包装,保证短期不会坏,有几个外地人再买。我犹豫一下,还是觉得保质期内回不了家。

而虾丸卖50元一斤,我想起在广东惠来看到鱼丸、鱼饼只是卖20元一斤,而虾丸这里也贵了很多,看来乐清的物价还是要高一点。(书影拍摄写作)

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