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酱香烤鸭腿儿
鸭肉营养丰富，可去燥热，最适合这个季节食用了。鸭肉的脂肪健康又易于消化，是极好的进补食物。和鸡腿不同，鸭腿做出来油亮油亮的，相比鸡肉的肉质，更加肉嫩紧实，吃起来超级过瘾。
鸡腿想必大家烤过不少了，但烤过鸭腿的不多吧。和鸡腿不同，鸭腿烤出来油亮油亮的，非常漂亮，喜欢吃肉的真的可以尝试一次烤鸭腿儿，色泽诱人，肉质紧实。
食材：
鸭腿儿两只，烧烤酱一包。
做法：
1.鸭边腿洗净，在水里多过几遍清水，去除里面的血水和杂质，捞出擦干水分，放入密实袋，把准备的烤肉酱也一并倒进去。
2.挤出空气，封口，揉搓均匀，冷藏腌渍隔夜。
3.取出腌渍好的鸭腿儿，插上竹签子固定。
4.把串起来的鸭腿儿放入独奏烤箱的滚筒固定。
5.放入独奏烤箱内，160度旋转40分钟左右，中途适当的给鸭腿儿转转方向，最后调成180度20分钟左右就可以了。
小贴士
1.鸭腿儿可以用牙签扎满全身，更容易入味儿。
2.腌渍过程中可取出揉搓几下，效果更佳哟。
3.烘烤的时间跟温度不是绝对的，需要根据烤箱脾气跟鸭腿儿的大小酌情调整。
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