梅菜扣肉吃过，但是你吃过梅菜猪肉口味的粽子吗?
今天懒哥就跟您分享这道不一样口味的粽子，喜欢的朋友，端午节不要错过这道粽子哦！
用料：
粽叶，猪肉，梅干菜，糯米。
做法：
将粽叶先放入烧开的水中烫一两分钟，捞出，放入凉水中备用。
把猪肉切成小块，清洗干净。
提前用水泡下梅干菜，清洗掉泥沙后放入碗中，加入切好的猪肉块。
倒入一小勺量的白糖，2小勺生抽，2小勺老抽，半勺盐，少量的鸡精和料酒，搅拌均匀。把猪肉先腌制15分钟。
猪肉腌制好后，加入糯米，将它们拌匀。
取两三片粽叶，叠成一个大片，窝成一个窝状。
舀入一些糯米猪肉馅，粽叶的最底端最好先放入糯米，用筷子捅一捅，再把猪肉放在中间。如果先放肉的话，米就漏不进去，包出来的粽子不好看，也扎不紧的。
把粽叶多余的叶子压下来，在最前端捏出一个三角状，将剩下的粽叶继续缠在粽子上面，最后用绳子扎紧。
包好以后放入高压锅中，加水，能漫过粽子就可以了，盖上盖子，压30到40分钟的时间。
关火，等高压锅排气排完后，取出，稍微晾凉以后就可以吃了。
打开一个粽子，就能闻到梅菜和猪肉的香，咬上一口，软糯的口感，伴着甜咸的味道，非常好吃，快做起来吧！个人觉得比买的粽子好吃。
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