藏在写字楼里的网红肉夹馍
听说 藏在写字楼里的肉夹馍 开门了
号称石家庄最好吃的肉夹馍
被无数人排队打卡
这么大的口气！小碗儿得瞧瞧去
根据指示牌找到店铺
排队！排队！在排队！
是什么神奇魔力吸引排队？
1
好吃的秘密
揪面团
擀饼皮
烤饼皮
排队时观看了老板
制作白吉馍的全过程
让小碗猜到
白吉馍酥脆的理由
调配好发酵的面团
多年的火候把控
为顾客现做现出锅
秘制的卤汁
超入味卤肉
肉馍合一
秘制的卤汁
丰富的配菜
升华了白吉馍，肉馍合一
这难道就是好吃的秘诀？！
2
一馍在手，天下我有
根据老板介绍
小碗儿点了人气最旺的两款
尝尝口感778
肉+馍+蛋+豆皮（7元）
口感指数：
推荐指数：
饼皮正反面烤出油印
外酥里嫩，真是烫手
里面装满剁碎
卤汤炖制的肥瘦软肉
软烂入味
加上鸡蛋和卤豆皮
口感丰富极了！
根本合不住！量超多！
吃起来一点都不干巴
悄悄说句：豆皮是免费加的
肠+豆腐+馍+豆皮（4.5元）
口感指数：
推荐指数：
卤汁浸泡的
一整片肉肠+一整个豆腐
还有超入味的豆皮
超满足！个头超大！
别样滋味的白吉馍口感
适合今天不想吃猪肉的你！
老板剁肉、取馍、装馍
一气呵成的动作，行云流水
将装的满满的馍递到你手上
一个交接的仪式感
3
小店环境
老板跟小碗儿讲
夫妻俩卖白吉馍已经13年了
店铺是去年刚搬进蓝拓大厦楼下
之前一直在北人字街上推小推车卖
每天都是人人人人在排队
大部分都是周围写字楼上班的
还有周边居住生活
早晨中午想吃口现做热乎的满足胃和嘴
#小碗儿点评#
优点：馍酥脆，卤肉香烂多汁不腻，4星推荐
不足：趁热吃，别外带，影响口感
注：他们家辣椒有点小辣哦！
（以上点评仅代表小碗个人口感观点，
不代表大众口味哦！）
店名：方氏肉夹馍
营业时间：07:30-21:00（卖完随时走）
人均：6元
地址：桥西区北人字街与休门街交叉口东行200米路北
蓝拓大厦楼下
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