健康饮食对艾滋感染者及病人来说至关重要。感染艾滋病病毒后，由于多种原因会造成身体的代谢、食物的消化吸收发生变化，绝大多数人会出现一些影响营养素摄入和利用的症状，从而影响患者的食欲，影响营养的吸收，最终导致患者的康复效果甚微。
注意
艾滋感染者及病人日常要注意的饮食建议如下：
（1）高能量、高蛋白饮食 艾滋病感染者和病人由于食欲下降、医`学教育网搜集整理吸收功能降低造成能量摄入不足，同时，由于机体代谢率升高，使得能量不平衡，所以在饮食上应当以高蛋白和高能量的食物为主。
（2）多吃新鲜蔬菜和水果 艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素A、胡萝卜素和维生素C的新鲜蔬菜和水果以及含维生素E的食物。
（3）少量多餐、定时进餐 一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利；进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。
（4）食物多样化每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。
（5）注意饮食卫生，以降低食源性感染的风险。
（6）避免食用酸、辣、生、冷、油腻等刺激性食物，每天摄入脂肪在40g左右，预防腹泻。慢性腹泻是艾滋病常见的并发症，是患者体重降低的一个主要的促进因素，而体重降低其生存时间明显短于体重正常的病人。
（7）饮用大量液体并保持水分也很重要。液体有助于身体处理药物，这是典型的艾滋治疗方案的一部分。
（8）如果您计划开始服用任何新的维生素，矿物质或草药补充剂，请务必先咨询医生，以免其与HIV药物相互作用，并引起副作用。
此外，如遇到的恶心呕吐或腹泻，以下建议也许会对艾滋感染者及病人有所帮助：
感染艾滋病毒和服用抗病毒药物都可能会引起呕吐反胃，少吃或不吃只会使情况更遭，而除了在就餐前半小时服用抑制恶心呕吐的药物外，吃少量的低脂食物；吃干馕、面包干、饼干等干的食物；吃咸的食物等也能抑止恶心和呕吐，而甜腻、辛辣、高脂以及含咖啡因的食物就不要吃了。另外，饭后一小时内不要躺下（如果体力不支可半躺半坐）；饭后要松衣带多呼吸新鲜空气；闻到食物气味恶心时可在短时间内不要吃该食物；采取少量多餐等小细节也是预防恶心呕吐的好方法。
腹泻较多时，要补充维生素和矿物质，尽量少吃蔬菜和水果，可用鲜果汁、番茄汁等补充维生素；补充充足的水分和含有丰富钾离子的食物，因为腹泻会引起身体脱水，要比平常多喝3——4杯水；要多补充含有丰富钾离子的食物如香蕉、马铃薯、鱼和肉类。另外白米饭、水煮白面条、白面包等对止泻会有一定帮助，而如果产生胀气就要避免豆类食物。
红枫湾小编希望所有艾友都能吃的香、吃的好、吃的健康，还能小小提升幸福感。
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