奶牛从产犊后到120天的时间,所产的奶量大约占整个泌乳期总产奶量的60——65%。在实际生产过程中,产奶牛的营养需要量依据其产奶量和牛奶成分而定,由于产奶牛个各阶段产奶量和营养需求有明显的差别,所以不能把个各阶段的产奶牛用同一种日粮进行饲喂。
在产奶牛一个泌乳期中,按产奶量的多少,奶牛生理状况的不同,可划分为泌乳初期(从产犊到产后15天左右),泌乳盛期(从产后15天——60天),泌乳中期(从产后60天——9个月)、泌乳末期(泌乳期最后一个月4个时期)。由于母牛在泌乳在个各阶段的生理特点和要求不同,所以在饲养上也是有所区别的。
泌乳初期奶牛的饲养
泌乳初期也是奶牛的产后恢复期,在这个阶段,母牛因为分娩身体比较虚弱,产奶量还没有恢复正常,乳房往往水肿,乳腺和循环系统的挤奶还不正常,特别是产完犊前几天的母牛,消化机能减弱,食欲比较差。这个阶段的饲养以恢复母牛身体健康为主。严禁过早催奶,以免引起体况的急剧下降而导致代谢失调。所以,在饲养上要多加照顾,可以喂给瘟热的麸皮盐水汤(麸皮1——2公斤,盐100——150克,温水适量),有利于母牛的体力恢复和胎衣的排出。在母牛产后1——3天内,应该给予优质青草或干草,哺喂容易消化的混合精料,并且要适当增加钙的水平(由产前占日粮干物质的0.2%增加到0.6%)和食盐含量。对产后3——4天的母牛,如果食欲良好、身体健康、乳房水肿消失,可以随着产奶量的增加,逐渐增加精料和青储饲料的喂量。每天精饲料加量以0.5——1公斤为好。为了让母牛早期恢复和防止由大量产奶而引起产后瘫痪,高产奶牛在刚产完犊的头几天,不要把乳房里的牛奶完全挤净。一般是产后第1天,每次大约挤出2公斤左右,够犊牛吃饱即可;第2天挤全天奶量的1/3;第3天挤出全天奶量的1/2,第4天挤出全天奶量的3/4或者完全挤净。每次挤奶后要充分按摩乳房,并且要热敷几分钟,以便促进乳房水肿的消退。对于低产奶牛和乳房没有水肿的母牛,产后第1天就把奶挤净。
泌乳盛期奶牛的饲养
奶牛产后15天体质已经逐渐恢复,乳房水肿消失,乳房已经软化,乳腺机能活动旺盛,体内催产素的分泌增加,食欲恢复正常,饲料采食量也相应增加,产奶量迅速增加到高峰。所以,提高产奶量和减少体内能量负平衡的程度是这个阶段的主要矛盾。在饲料搭配上要限制能量浓度低的粗饲料,增加精饲料的喂给量。奶料比从0.4:1增加到0.5:1。充分发挥奶牛的产奶潜力,达到产奶高峰并能持续产奶高峰时间。如果由于饲养不当,营养不足,就会造成产奶高峰产奶量不高,下降迅速,或者是出现酮血症,延误发情和受孕,并使奶中的奶脂固体物含量降低。
由于泌乳盛期奶牛体内营养代谢处于负平衡状态,奶牛体重迅速下降,除了大量饲喂优质干草和和含干物质较高的青储玉米外,应该多喂给精料,精粗比应该控制在30——50:70——50。另外,还可以考虑添加保护性脂肪。并补充降解率低的饲料蛋白质,比如鱼粉、血粉等。此外,还可以用福尔马林和单宁等保护剂降低饲料蛋白质的降解率,还可以在日粮中添加经保护的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等。
为了迅速提高牛奶的产奶量。在产奶期间除了按母牛的实际产奶量喂给所需混合精料外,还可以额外多增加15——20%的饲料,以促进产奶量的上升。并随着产奶量的上升而继续增加15——20%到精料,直到产奶量不再上升时,再逐渐减少其额外补充的精料。
泌乳中期奶牛的饲养
在这个阶段的特点是产奶量缓慢下降,各个月份的下降幅度约为5——7%,奶牛体质逐渐恢复,自20周龄起体重开始增加,日增重大约为0.5公斤。应该根据产奶量的变化来调整精料的喂给量,粗饲料可以自由采食。加强管理,以维持产奶量的稳定和减少下降幅度。泌乳中期是整个泌乳期中采食量最高的时期,但产奶量较泌乳盛期略有下降,为了确保奶牛的健康并让奶牛食入大量饲料干物质,可以调整日粮中精粗料的比例,特别是在泌乳盛期精粗料比在70:30,或减少日粮的能量浓度,并使奶牛尽量多的食入一些干物质。
泌乳后期奶牛的饲养
奶牛在此时已经到了怀孕后期,由于胎盘激素和黄体激素的作用,产奶量急剧下降,这个时期本应该减少饲料供应,可是由于奶牛体内胎儿正在迅速的生长发育,需要较多的营养物质,所以应该供应一定量的营养,日粮中含有尽可能多的优质粗饲料,适当补充精料,除满足胎儿的生长发育需要外,还可以使奶牛保持较好的体况,做好干奶期的准备,为下一次泌乳期多产奶打下基础。
对于泌乳期高产奶牛的饲养
1、引导饲养法
具体方法就是,从奶牛干奶期的最后15天(干奶后期)开始,直到产犊后泌乳达到最高峰时,喂给高水平的能量,减少同血病的发病率,维持体重并提高产奶量。从产犊前两周,在量1.8千克精料的基础上,以后每天增加0.45千克精料,直到奶牛从100千克体重食入1——1.5千克精料为止,达到产奶高峰后,尽量固定,等产奶高峰盛期过后再进行调整。在采用引“导饲”养法期间,必须保证供给优质的干草和青储饲料,任其自由采食,并给予充足的饮水,以减少奶牛的消化系统的疾病。采用这种方法有几个优点:一是使奶牛瘤胃微生物产犊前钱得到调整,能适应高精料日粮的饲养;二是使高产奶牛产前体内储备足够的营养物质,以备产奶高峰期应用;三是使多数奶牛出现新的产奶高峰,增产趋势可持续整个泌乳期。
采用“引导”饲养方法,产奶量达到高峰后,便以相当缓慢的速度开始下降,下降率与最高产奶量无关。所以把新的产奶高峰称为“引导”高峰。
2、交替饲养法
也就是每段都有一定的天数,用来改变日粮的水平,通过周期性的刺激,可提高奶牛的食欲和对饲料的转化率。因而能提高奶牛的产奶量。交替饲养法的具体方法是通过粗饲料和精料的不同用量来实现的。例如,从产奶后20天开始给干草8千克、青储10千克、甜菜12千克、精料7千克的日粮组成。饲喂1周后,下周则逐渐把精料减少到3千克,而干草增加到11千克,多汁饲料增加到30千克,这时产奶量还没有下降,维持一周后,在下一周的2——3天内把精料重新调整到10千克,这时产奶量有所增加,然后在新的一周内再降低精料的喂量为4——5千克、干草加到14千克,多汁饲料为40千克,产能量没有下降。一周后精料又增加到11——13千克,这时日产奶量又进一步提高到30千克以上的水平。上例是每周交替饲养法,也可以采用2天或3天的交替方法,采用这种方法不仅能提高奶牛产奶量,而且保证了干草和多种饲料在日粮中的比例比重,能保证奶牛始终旺盛的食欲有利于奶牛健康,并降低了饲料成本。
3、挑战饲养法
这种方法只适用于高产奶牛,它与“引导”法不同。挑战法是产犊前不加喂精料,分娩后在优质粗料的基础上,按每日增加400——500克精料量饲喂。采用这种方法,应该把精料和粗料混合均匀或把料分4——5次饲喂。同时,粗饲料和精饲料都必须是高能量的,精料应该是含可消化总养分80——85%的各类饲料。采用挑战饲养法,当产奶量达到高峰后,有的奶牛可以持续几周,有的不到一周就下降。产奶量下降后,相应减少精料量,但要让奶牛仍然尽量多采食粗饲料。
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