烧烤摊卖60元一盆烤花螺，在家做成本不到20元，鲜香美味又开胃。俗话说：要想夏天过得好，烧烤肯定少不了，今天是立夏，说明夏天已经真正来了，夏天和烧烤最配。吃烧烤迎夏天，随着气温的升高，很多市民习惯在夜晚来到街边的烧烤摊喝啤酒吃烧烤，随着生活质量的不断提高，现在人们可以吃到很多烤的美食，天上飞的，水里游的，以及地上跑的，只要是能想到的都是可以吃到的。通过厨师的厨艺让一些简单的食材变得美味可口，吃烧烤是众多年轻人的最爱。
【食材】：花螺，食用盐，料酒，姜片，盐焗鸡粉，蚝油，香油，等
对于爱吃烧烤的人们来说每年的夏天不吃上几顿烧烤那不叫过夏天，每次和朋友们一起去吃烧烤，烤花螺是我们每次必点的一道菜，也是烧烤摊上最抢手的一道菜，鲜香又开胃，再配点啤酒超过瘾。烧烤摊上的烤花螺需要60元一盘，价格也不是我们老百姓吃得起的，由于自己超级喜欢吃，所以每次去吃烧烤我总会问老板烤花螺是怎么做的，都放了些什么调料。久而久之，我就学会了烤花螺的做法，其实烤花螺的做法并不是我们想象的那么复杂。今天买了18块钱的花螺，正好做了一大盆，我们这边的花螺是11元一斤，接下来我就将烤花螺的做法分享给大家，喜欢吃烤花螺的朋友们别再去烧烤摊了，学会了自己在家做，成本不到20元，鲜香美味又开胃，比烧烤摊烤的还好吃。
【详细做法】
第一步：准备适量的花螺放在盆中，加入一勺盐再倒入清水，浸泡10分钟，10分钟之后将花螺清洗干净，反复多清洗几次，然后捞出来控水备用。
第二步：锅中倒入水，将洗净的花螺凉水下锅，加入2-3片姜片，少许的料酒，煮3分钟，3分钟之后捞出来放在清水中再冲洗一遍，捞出来控水装在盆中，加入一勺沙姜末，适量的青红椒，再加入半包盐焗鸡粉，少许的蚝油，最后淋点香油，搅拌均匀腌制10分钟。
第三步：取一个烤盘，在上面铺上一层锡纸，将腌制好的花螺放进去，然后将锡纸包起来，封口处拧紧，然后放进提前预热好的烤箱，170度上下火烤30分钟。
第四步：30分钟之后关火，取出来，美味的烤花螺就做好了，鲜香美味又健康，非常好吃。
烧烤摊卖60元一盆的烤花螺，在家做成本不到20元，鲜香美味又开胃，以上就是我带给大家的烤花螺的做法，花螺这样做鲜香又美味，花螺这样做在外面一盘至少需要60元，在家做成本还不到20元，自己在家做的干净又卫生，味道一点也不比外面卖的差。
夏天，烤花螺是烧烤摊最抢手的一道菜，鲜香又开胃，再配点啤酒超过瘾，人人都爱吃，大家都学着做起来吧！只要大家按照这个方法做，保证大家都能做出鲜香美味的烤花螺。大家都学会了？如果还有不同的建议或者指导，欢迎留言。最后祝大家生活愉快！
1.新鲜的花螺会伸出头来，一碰它就缩进去了，还可以两个花螺对碰一下，如果发出紧实的声音，就是比较新鲜的花螺，如果听起来空空的声音，说明不是新鲜的。
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