鸡翅可是大家都非常熟悉的一道美味食材，无论是中餐还是西餐，鸡翅都有着它的一席之地，肯德基里卖的炸鸡翅，奥尔良烤鸡翅，还有烧烤店里的烤鸡翅，不同口味的鸡翅都有着它的独特魅力。
今天秋秋和大家分享一种无骨烧烤味鸡翅的做法，去掉鸡翅中的骨头，再放上我们喜欢吃的蔬菜，再配上香气扑鼻的烧烤料，真是好吃到停不下筷子哦。
这道菜也是我儿子特别喜爱吃的一道菜，平时儿子不怎么喜欢吃蔬菜，我就经常用这种做法，放上一些比较有营养的蔬菜做给儿子吃，每次儿子都吃得特别多，完全没有不爱吃蔬菜的感觉了，每次做他都吃不够，三天两头吵着让我做给他吃，如果你家的宝贝也不喜欢吃蔬菜，那你也可以这样试一下，让你家的宝贝也爱上吃蔬菜哦。
我今天在鸡翅中放的是金针菇，金针菇吃起来口感爽滑，营养特别丰富，金针菇中含有我们身体所需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分。
金针菇中所含的精氨酸和赖氨酸及多种维生素、矿物质，对孩子的智力增长有一定的帮助作用，所以在日本金针菇还有一个好听的名字叫“增智菇”，所以我今天就搭配了金针菇在里面，一起做给儿子吃。
【无骨烧烤味鸡翅】
准备食材：鸡中翅、金针菇、香葱、香菜、食用油、生抽、烧烤料、辣椒粉、生粉。
Step1：去骨
1、鸡中翅先用生粉反复抓揉，再用清水清洗干净备用。
2、用刀将鸡中翅一端的骨头边缘的筋都切断，再用手将鸡骨去掉，这样鸡翅的骨头就去好了。
Step2：装填蔬菜
1、金针菇清洗干净后，用手撕成小朵，香葱洗净后，切成长段，香菜洗净后，切成长段。
2、去好骨的鸡翅中装入金针菇、香葱段、香菜段，一个鸡翅生坯就做好了。
Step3：烹饪
1、不粘锅中放入适量食用油，油热后放入鸡翅，煎至2面金黄后，加入适量的生抽和水，盖上盖子煮5分钟左右。
2、煮至鸡翅熟透，收干汤汁后，撒上烧烤料、辣椒粉、葱花，我们这道可口的无骨鸡翅就做好了。
带着诱人的烧烤香味的无骨鸡翅，瞬间激发了我们的味蕾，吃起来一口一个，肉香中裹着葱香，无论是下酒还是下饭，都特别棒，这样做出的鸡中翅比直接烧烤的鸡翅要鲜嫩很多，满满的烧烤味，瞬间将鸡翅特有的香味激发了出来，好吃到根本停不下嘴。
——小贴士——
1、鸡中翅去骨时一定要把骨头上的筋膜切段，不然无法完整地去骨。
2、鸡中翅里面可以放各种不同的蔬菜，我有时也会放芦笋，芦笋的营养也非常的丰富，而且芦笋经过煎煮后，再配上烧烤料，味道也是非常棒的，芦笋中富含着我们身体所需的多种维生素、氨基酸、铁、叶酸等营养成分，对于补充身体所需的营养成分，有着非常不错效果，芦笋还能帮助我们清除体内宿便，也是非常不错的美味选择哦。
3、不喜欢煎的还可以用烤箱或者是烧烤炉直接烤着吃，烤前先刷油和烧烤汁，烤至到8成熟，再撒上烧烤料、辣椒粉、白芝麻，这样烧烤出的鸡中翅搭配了蔬菜，吃起来会更加营养。
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