钱江晚报·小时新闻 通讯员 汤婕 王芳芳
木槿开花繁茂，一树数十朵至上百朵，颜色有白的、紫的、红的、粉的、黄的，有单瓣也有重瓣的，花期很长，从仲夏一直开到秋末冬初，煞是惹人喜爱。《诗经·郑风》中脍炙人口的诗句“有女同车，颜如舜华”，其中的“舜华”就是木槿花。
木槿花为落叶灌木，不仅具有很高的观赏价值，而且还有很好的药用价值，一般入药的为白色木槿花。中医认为，木槿花性味甘、淡、凉，入脾、肺经，有清湿热、凉血之功，适用于痢疾、腹泻、痔疮出血等，外用治疮疖痈肿，烫伤。《本草汇言》认为其“能除诸热，滑利，能导积滞，善治赤白积痢，干涩不通，下坠欲解而不解，捣汁和生白酒温饮”。
木槿花营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、多种微量元素以及多种黄酮类等活性成分，药理研究表明这些活性成分具有抗菌、抗炎、止泻、抗氧化、抗肿瘤等作用。
吃木槿花早在《诗经》中就有记载。木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之爽滑。木槿花与鸡蛋同煎，就与海蛎煎一样，味道鲜美，别有滋味。闽西北地区的人习惯将木槿花叫作“饭汤花”，炎炎夏日，将木槿花与饭汤同煮，鲜、嫩、滑爽，几口下肚，顿觉神清气爽，通体舒畅。
冰糖炖木槿花
【原料】鲜木槿花50克，冰糖适量。
【做法】将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。
【功效】甘甜清香，汤汁清爽。具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。
玉面蒸槿花
【原料】鲜木槿花，玉子面各适量。
【做法】先将木槿花切碎，加入玉子面(大约500克花，配100克面)和匀，蒸熟后加调料，可随意食用。
【功效】治痢疾，能活血润燥、清热祛湿。
肉片木槿花
【原料】新鲜木槿花，瘦肉，油，生姜，料酒，水，盐，味精。
【做法】锅中倒入底油，将肉片、生姜、蒜头一起放锅中，煸出香味；倒入适量的料酒和水烧沸后，加入木槿花。再沸时，放入盐、味精等调料即可。
【特点】甘而不腻，润滑爽口。清香扑鼻，鲜香可口。
木槿花其他食用方法还有：
木槿花粥、
木槿花煎蛋、
酥炸木槿花、
凉拌木槿花、
木槿花豆腐汤等.....
木槿花生活小贴士
·天然洗发水
木槿叶含肥皂草素、肥皂草甙、花药黄质等，洗净后，用清水浸泡，揉出所含胶汁，用来洗发，去油腻污垢，可使头发轻柔飘逸，并可去头屑、止头痒，是天然的护发素。
·绿篱
木槿花，是一种常见的庭院灌木花种，早先都是菜园子的篱障，种植成一排围着菜园子，以防鸡鸭到菜园里啄吃菜苗。
·抗污染
木槿对二氧化硫、烟尘和氯气有抗污染作用。因此，庭院、公园多有栽种。
·造纸原料
木槿的茎和皮富含纤维，是造纸原料。
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