1、山东人爱吃煎饼卷大葱是长期以来的习惯。事实上，煎饼卷大葱是沂蒙山地区的特色食品，并不在山东省大范围内流行。
2、通常来说山东话指济南话，但山东省方言非常复杂。东西口音差距很大，习俗也不太一样。光是方言大体分三个不同的官话：冀鲁官话、中原官话、胶辽官话。
3、山东是个经济发达的东部省份，人口第二，经济总量第三，但是没有特大的核心城市，是一个市域间发展比较均衡的省份。
4、威海曾是英国在中国的租借地。现在威海是个规模比较小的城市，却是山东人均GDP最高的城市 (除去有油田的东营)，也是中国最富裕的城市之一。
英属威海卫旗
5、山东省经济总量第二的城市是烟台，不是济南。
6、济南人一般尊称人为“老师儿”(不说先生)，所以当有人打电话叫你老师时，那不是他的孩子被找家长了，只是因为你的外卖到了。
7、曾经的山东是太行山以东，还包括河北。如今的山东行政区以泰山为界，多数集中在泰山东部，此山已非彼山。
8、青岛虽然是城市的名字，但在市内“青岛”通常指胶州湾东海岸的主城区，西海岸叫“黄岛”，北海岸叫“红岛”。
9、正如老舍《济南的冬天》描述，济南三面环山，北边缺口是黄河，处在盆地里。地势原因导致济南泉水特别多，但这恐怕也导致了冬天雾霾难以消散。
10、山东是华东地区，不是华北地区。山东省居民的身份证号是3开头，区号05开头，这代表属华东，同江浙沪皖赣闽。
11、全真七子，全部是烟台人。到宁海州牟平县，遇巨富马丹阳及其妻孙不二。王重阳在马氏南园建庵，题庵名“全真”。
“全真”教名源于此。王重阳收了几个虔诚的弟子，先后纳丘处机、谭处端、马丹阳、王处一、郝大通五人为徒。他们修炼的地方——昆嵛山，在烟台牟平和文登交界。
12、在山东，“来”字有相当于英语过去时(-ed)的妙用。例如，“这个题怎么解来”，“你叫什么名来”？
13、元末明初，由于战争和自然灾害，山东损失了大量人口，鲁西南地区大量的山东人都是从山西移民过来的。
14、一战期间，约14万人组成的中国军团远征欧洲，为欧洲盟国提供后勤保障和支援，这其中大部分是山东人。战争结束后约有5000人留在了法国。
15、胶东地区是典型的海洋文化，鲁西南是中国几千年的农耕文化，距离如此近，差别却如此大。
16、山东平原地形为主，是全国粮食主产区，但以前经常闹饥荒，导致现在山东家常菜份量极大，从中可以看出饥饿的历史。
17、山东蓝翔技校办校30年左右，是河南人创办的。
18、中国海拔高度的起点——中国水准原点在山东。千万别小看观象山上的这座小房子，中国的海拔高度都是以这个地方作为起点开始测量的，世界的最高峰——珠穆朗玛峰的高度8844.43米，就是从这儿开始算起的。
中国水准原点
19、中国第一个有汽车的城市不是北京也不是上海，而是青岛。十九世纪末，德国汽车引入青岛，成为中国最早行驶汽车的城市，并颁发了首个汽车牌照。
20、山东在上古时代很长一段时期不属于华夏系统，而是被称作东夷人，后羿就是一位东夷首领。据说山东人相对高大和东夷血统有关。
21、 山东沿海是中国神仙方术及原始道教的发源地。
22、山东不仅有济南，古代也有济北这个地名。一般位于现今长清一带。
23、济宁的机场不叫济宁机场，叫曲阜机场。曲阜机场不在曲阜，在嘉祥。
24、水浒文化不止在梁山，郓城和东平都能找到有关水浒景点。
25、“阿胶，出东阿，故曰阿胶。” 但是山东的济南市有东阿镇、聊城市有东阿县、阳谷县有阿城镇，都号称是阿胶之乡。
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