发现手抓饼真是个百变美食，除了直接用来煎着吃外，还有很多种吃法。
前面我分享过培根手抓饼卷，也分享过手抓饼版的简易披萨，今天再来分享一款又好看又美味的做法。
今天这个做法是用手抓饼来做成塔皮，成品类似蛋挞，只是做成了咸味的，做出来非常抢手美味，而且营养也全面。
只是原想着虾尾的装饰，成品图出来没有达到自己理想的状态。
不多说，直接来看做法吧......
【食材】
手抓饼两张、虾6只、鸡蛋两个、圣女果6个、马苏里拉奶酪60克、盐少许、芝麻香油几滴、黑胡椒粉少许、生抽一点点
【制作步骤】
1、准备好原材料。
手抓饼是买的成品，日常需要冷冻保存，所以做之前需要拿出来放软；
马苏里拉奶酪奶酪也提前拿出来解冻，解冻后的马苏里拉奶酪才能拉丝，不过今天这个做法奶酪用量不大，拉丝效果不明显。
2、两个鸡蛋打散，加入约10克水，加入一点点盐，搅拌均匀备用，加一点点水是为了鸡蛋做出来不会很老。
3、虾清理干净，我留了虾尾，因为想着成品可以做个造型，只是烤好后这个造型失败了，哈哈......
加入少许黑胡椒粉、盐、生抽、几滴芝麻香油，抓匀。
处理虾费时一点，如果时间来不及，可以加培根、午餐肉等。
4、圣女果切成碎丁，因为想加点颜色，而且西红柿也比较配，圣女果不酸，所以选择了圣女果。
亲们做的时候随意，也可以用青红柿子椒、洋葱等。
5、将放软的两片手抓饼叠放一起，卷成长条，然后切成6份。
6、每一份拍平后放入这种连模中，边缘要稍微多出来一点，因为烤的时候会有点回缩。
7、加入蛋液、放入虾仁、圣女果丁。
8、再均匀码放好马苏里拉奶酪奶酪。
我解冻的奶酪量有点少，没法好好固定虾尾，烤完后虾尾就不明显了。
9、放入烤箱中层，上下火，上火200度，下火220度，15分钟左右。
10、完成。
【小贴士】
从模具中取出来底部不是酥脆的，如果希望更酥脆一些，可以取出来后再稍微烤一烤，烤到自己满意的程度为止。
叶子的小厨，一级营养师，用心分享简单、接地气的家常美食。
公众号：叶子的小厨，里面有1000多道食谱。
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