从罗马军团到现代美军的士兵口粮进化史

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罗马士兵狩猎野猪。

罗马军团

圣十字学院经典教授托马斯·R·马丁说，罗马军队狩猎着一切可用的东西，野生动物的考古遗迹表明了这一点。罗马政府为士兵提供了什么的证据有限。马丁说：“据我们所知，最重要的卡路里来源是碳水化合物：大麦或小麦。” 一位消息人士说，士兵每天要得到一磅的肉。“对于一支军队来说，您每天仅为了肉食就必须杀死120只绵羊。还是60头猪，”马丁说。他称，成群的牲畜与军队一起“放牧”
并放牧，以保持肉类新鲜。

马丁说，无论确切的数量如何，而且在极少数情况下补给线运作良好，这都不足以维持一名罗马士兵，而罗马士兵是“ a子，胜过一切”。他们在崎bad不平的道路上背着非常沉重的装备，那时候他们不消耗卡路里。他们用食物给他们喝了酒（是我们惯用的稀释版），或者是比醋更接近的东西，可以帮助减少饮用水中的细菌。为了提供脂肪，罗马军队毫不奇怪地转向橄榄油。

十字军

“在战斗中，如果十字军进入穆斯林集中营，他们将停止战斗并开始进食。这将使他们付出战斗的代价。中世纪军事专家，《 1895-1191年的英亩的围困》一书作者约翰·霍斯勒说：“这两次发生在阿克的围困中。” 在第三次十字军东征的某个时刻，一位观察员注意到苏丹萨拉丁营地中的几个厨房，每个厨房最多有九个大锅。这些大锅是坚固的-霍斯勒指出，每个大锅可以装四头牛。基督教侵略者没有可比的。

围困的普通基督徒士兵会吃一些干肉和谷物来制作稀饭。但这是他们本应随身携带的食物，再加上在当地购买的水果，蔬菜或奶酪。在第一次十字军东征期间，士兵会提供自己的食品商店，他们会抵押财产或出售财产购买。后来，在十四世纪的十字军东征期间，被教皇英诺森三世召集，与威尼斯的舰队和商人达成了交易，以保持士兵的供应。

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成吉思汗的蒙古战士

历史学家，《蒙古与全球历史》的作者莫里斯·罗萨比说，蒙古族的饮食“不是美食” 。在13世纪初期，成吉思汗征服了亚洲大片地区（通常在我们现在称为中国的领土），他的部落无法承受太大的负担。勇士由自己的家庭提供，随着领土的被征服，蒙古人开始接触诸如葡萄酒之类的食品（他们自己酿制的烈酒是被发酵的母马牛奶，蒙古国的土地并不是特别可耕，蒙古人也没有在一个地方停留很长一段时间，因此水果和蔬菜不是主食。蒙古人将把他们的牛群和绵羊带到战场上。当没有牧群时，骑兵会打猎（狗，土拨鼠和兔子）或依靠干豆腐，腌制肉以及新鲜和发酵的母马乳汁。

奥斯曼帝国：门卫

在17世纪晚期，奥斯曼帝国鼎盛时期是围绕地中海的巨大马蹄，包括北非，中东，现代土耳其和东欧的大片土地。根据麦克马斯特大学的弗吉尼亚·阿克桑教授的研究，苏丹的步兵加尼撒利已经吃饱了。士兵们被加满了“新鲜出炉的面包，没有面包时的饼干。每日肉食（羊肉和羊肉）约200克；她写道：“蜂蜜，咖啡，大米，碾碎干小麦和大麦适合马匹。” 但是饼干似乎在维持士兵方面一直处于首要地位。一位观察员指出，伊斯坦布尔有105个烤箱，专门用于军方饼干烘烤。另一位记者愤怒地写了一篇关于饼干面包师flour积过多面粉以牟取暴利并将其替换为污垢的报道，造成许多士兵死亡。

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美国独立战争中的大陆部队

乔治华盛顿连同他的军需官和小将军，在养活大陆军方面遇到了一个重大问题。国会缺乏征税权，因此也缺乏购买物资的资金。运输和其他供应问题使问题更加复杂。结果是士兵们经常没有配给就走了几天。他说：“你会得到一朵小花，也许还有一些肉，而且通常肉很烂。” 1775年，国会确定了统一的定量，包括每天1磅牛肉（或磅猪肉或1磅咸鱼）和1磅面粉或面包；每周3磅豌豆或豆子，每天1品脱牛奶，每周1品脱大米，每天1夸脱云杉啤酒或苹果酒，以及少量糖蜜（添加了后来的醋）。但是军队的黄铜很少能够运送。士兵将从平民那里乞求，并补充他们能找到的任何动物。国会向华盛顿施加压力，要求其以低值纸币（实际上是借条）支付食品，但将军担心这种做法会疏远殖民地。

拿破仑的军队

拿破仑的士兵大部分时间都在饥肠。当一切都按计划进行时，法国的口粮包括24盎司的面包，半磅的肉，一盎司的米或2盎司的干豆或豌豆或小扁豆，一夸脱的葡萄酒，一小杯白兰地和一半醋（法语的测量值略有不同，因此这些含量是近似的）。如果没有面包，可以用面粉，盐和水制成粗糙的小面团，在火中烘烤，或与炖肉混合。帮助维持法国军队的是，欧洲的农业转向了马铃薯和玉米之类的东西，人们几乎可以直接食用这些东西。

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内战期间，纽约步兵93d的D公司军官混乱，大约1863年。

在美国南北战争中，联合军的标准口粮大约为3/4磅（磅）肉，一磅面粉或玉米面，某种蔬菜，醋和糖蜜。如果收到标准口粮，那将是一笔不小的数目。” “随着时间的流逝，这变得不切实际；他们开始发行称为盐饼的咸味饼干（以及咸肉和脱水蔬菜）。” 这些是用面粉和水制成的，然后干燥，所以它们的使用寿命更长。

在战役期间，尤其是当联盟士兵向南迁移时，可能会从果园和农场掠夺时令水果和蔬菜，例如苹果和地瓜。此外，由于在整个战争期间联盟的邮政系统相当可靠，士兵们将从家中获得护理包裹。至于水，由于水源很少受到污染，因此联盟和同盟军队都可以轻易依靠湖泊和溪流。

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士兵们打开包装盒的烟草，口香糖，巧克力，牙粉和其他口粮。

第二次世界大战：GI

在第二次世界大战期间，对于美军而言，口粮有两种主要类型：C级（用于作战部队）和K级（较小的口粮，最初是为空降团和信使开发的）。一个板条箱中有六个容器，而内容将有所不同。” “您将有一个主菜，如弗兰克和豆子—一些香烟，一些水果罐头，一些口香糖，巧克力棒，一些速溶咖啡，一些厕纸。有一些加工奶酪和饼干，但实际上它们是饼干。而且您还会得到一个火柴盒。”

每种口粮的设计目的是提供三餐，并提供大约3600卡路里（它们几乎普遍不受欢迎）。后来，士兵们会得到粉末状的饮料，例如柠檬水和金条，并最终使可可变甜。K-Rations将提供三份“餐”，一份早餐，午餐和晚餐，以及4盎司的肉和/或鸡蛋，涂抹干酪，“饼干”，糖果，口香糖，盐片和含糖饮料。还有香烟，木勺和卫生纸。

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1981年的MRE。

越南：从MCI到MRE

从1958年到1981年，美国的定量饮食（即餐，战斗，个人或MCI）最终被即食餐（MRE）取代。在越南，这些被分发给战斗人员放在一个纸板箱中，该纸板箱中的一罐肉（例如火腿和利马豆或火鸡面包），一罐“面包”（可能是饼干，硬糖或饼干）中含有1200卡路里的热量，一罐甜点，例如苹果酱，桃子或磅蛋糕。

定量配给的食物可能很笨重，因此部队经常将其拆开，将罐头放入袜子中，以便绑在背包上，以进行巡逻时需要的东西。马克斯·黑斯廷斯在他的《越南：史诗般的悲剧1945-1975》中解释了如何通过在口粮罐上打孔并使用C4炸药加热来烹饪餐点。黑斯廷斯还写了关于部队每天消耗的药片，包括疟疾药片，可以吸食的盐药片以及药片，它们每天服用四次，以控制水带来的腹泻。