2020魔都全新Brunch指南

Brunch之于上海人，

是再熟悉不过的一道仪式，

它可以日常到在街边的小资咖啡馆，

也能豪华到位于外滩这样的高奢地带。

而至于吃Brunch的形式，

上海人也拥有多到数不清的花样，

除了传统的英式、美式和中式，

也有创新的、融合的、无国界的。

如今餐饮已开始复苏、天气也逐渐转暖，

正适合约上好友出门，

享受一顿久违的阳光早午餐。

我们为你整理了4大类、30家全新Brunch，

是时候更新一下你的魔都早午餐地图了！

闹市中的“秘密花园”

FLORET CHILD/BRUNCH花囡囡

WOW推荐：土澳大早餐、手撕猪肉水波蛋、自制树莓松饼

brunch供应时间：11:00-20:00（周一至周日）

人均：130元

如今做All Day Brunch的店不算少，但花囡囡在其中绝对算得上亮眼：一屋子的绿植鲜花，大面积落地窗毫不吝啬地吸收阳光，天花板满是郁郁葱葱的绿萝，角落里还有着长了鹿角的秋千……

商场外围街区的冷僻位置，一点没影响到它的人气，排队等位是这里的常事，人多的时候，出菜的时间难免会久一些。所以如果周末或节假日前来，建议还是要提前做好心理准备。

主打澳式brunch的花囡囡，菜品的一大特点就是“分量足”，招牌的土澳大早餐便是代表。培根、香肠、薯饼、炒蛋、面包、茄汁焗豆、烤蘑菇……凑齐了一整套经典搭配，让你吃得满满足足。

另一大特点“好看”，在小姐姐们疯狂拍照打卡的店里其实算不上稀奇，但花囡囡在做到精心摆盘同时，还悉心讲究着每道菜的食材选择和口味平衡。

就拿这道手撕猪肉水波蛋来说，以优质兰皇鸡蛋，搭配牛排菇、芦笋和猪肉丝，一次性就能让你尝到鲜嫩、清香和来自腌制酱汁的甜咸口感。

甜品和饮品部分，也都是不出意外的高颜值，自制树莓松饼、牛油果香蕉优格、脏脏咖啡……每一样都能为你的brunch加分不少。

地址：徐家汇路凯德晶萃广场街区L1-23A

Toris

WOW推荐：Toris主厨色拉、Toris人间富贵蛋、Toris香煎三文鱼

brunch供应时间：10:00-22:00（周一至周日）

人均：100元

凭借着“泥石流蛋糕”在魔都甜品圈里杀出一片天地的Toris，去年年底终于从线上发展到了线下，在凯德晶萃开出了实体店，不仅卖着拿手的蛋糕，还做起了餐品，而且有着超丰富 的全日早午餐菜单。

位于商场一楼的Toris，布置了整面的大落地窗，采光极好，砖红、深蓝和白色的色调搭配，再配上绿植和藤编椅，颇有种异国小花园的情调。

主理人力荐的Toris主厨色拉，丝毫没让人失望。爽口羽衣甘蓝、香烤南瓜、嫩滑太阳蛋，还有增加松脆口感的中东米和炸土豆丝，简简单单一份色拉，吃起来竟也能如此有趣。

另一道人间富贵蛋，光是名字就足够吸睛。溏心蛋被做成了虎皮蛋的样子，切开后蛋液与底部猪肉碎混合，蛋香与肉香一同被底部面包吸收，等到最后用面包收尾，很是满足。

还有经典的香煎三文鱼、蛋饼、美式全餐、酸奶碗等多种选择，你甚至能在brunch的时间就吃上甜点。人气的茉莉酒酿千层、新出的乌龙草莓千层和芋泥鲜奶小方……趁它们下午卖光前早点来尝尝吧！

地址：徐家汇路268号凯德晶萃1-16号

Tomatito

WOW推荐：烟熏三文鱼配微辣酸奶油和柠檬橄榄油、传统秘制肉丸配番茄酱汁、西班牙混合海鲜焗饭

brunch供应时间：11:30-15:00（周日至周四）、11:30-15:30（周五、周六）

brunch套餐：200元/人

位于无限极荟购物中心3楼的TOMATITO，被称为“性感的tapas 酒吧”，店内满满的80年代西班牙元素，并融入了现代艺术，多彩且时髦，户外还有一片宽敞露台，让浓烈的南美风情更添一丝浪漫。

这里的露台可以轻松俯瞰到新天地湖滨路的街景，视野极佳。木质与藤编元素，配上大片绿植树荫，身处其中仿佛度假般惬意。阳光灿烂的日子里，正适合在这样的地方享受一顿时髦的早午餐。

TOMATITO最近推出了全新的brunch套餐，包含烟熏三文鱼、传统秘制肉丸、曼切格芝士菠菜蘑菇色拉在内的三份小食，搭配西班牙海鲜饭和甜品拼盘，只需200元/人，另加158元还可以享受2小时的起泡酒或店藏葡萄酒畅饮，性价比相当高。

另外还有298元/人的厨师特备精选菜单，可以让店内才华横溢的性感厨师为你亲自挑选菜肴，想要尝试不一样的美味，就来试试这个特别的套餐吧！

地址：湖滨路168号无限极荟购物中心3楼W08-10

THE CUT Rooftop

WOW推荐：蜜摩萨、炙烤金枪鱼、黑米牛柳堡、“亚洲小姐”奶冻

brunch供应时间：12:00-16:30（周六、周日）

人均：180元

位于iapm7楼的THE CUT Rooftop，有着一大片布置了绿植鲜花的木质平台，让你能在此轻松俯瞰繁华的淮海街景。

随着天气回暖，这里的人气也逐渐升温，午后不少人会来这晒晒太阳、喝点鸡尾酒，工作日也不例外。而如果周六、日前来，这里还有另外的好选择——阳光露台brunch。

TCR的brunch菜单包含六大类别，菜品多到占据足足两页，光蛋类就有5种。我们当天选择的EGG MIMOSA，是在溏心蛋中混入火腿并覆盖大孔芝士，另外再搭配煎法棍和欧芹黄油汁。

这几样加在一起，香气之馥郁必然没的说，味道也会偏“重口”一些，此时适合来一份搭配柚子啫喱的炙烤金枪鱼，鲜而不腻，底部的豆芽菜和荷兰豆也很是清口，另外再加一个甜品做点缀，酸甜浆果味的“亚洲小姐”奶冻便是个好选择。

如果同行的人多，还可以再点一个烧烤类菜品，比如这份一看就肉量十足的黑米牛柳堡。虽然用来做汉堡的黑米面包走的是低卡路线，但里面满满的芝士和牛柳可是一点没在热量上“小气”。不过既然都周末了，就也别考虑这么多，放开来好好吃一顿吧！

地址：淮海中路999号环贸广场L7-705

The Tiffany Blue Box Cafe

WOW推荐：蒂芙尼的早餐

brunch供应时间：10:00-14:00（周六、周日）

人均：300元

去年年底在全新Tiffany香港广场旗舰店二楼亮相的中国大陆首家The Tiffany Blue Box Cafe，一经开放就成了魔都城中潮人争相打卡的网红餐厅。

这里虽名为cafe，提供的却不仅是面包和咖啡那么简单。除了经典的下午茶set，还有每日全天候供应的西式全日制正餐，以及鸡尾酒和其他各色软饮，周末甚至还有特别的Brunch套餐，选择十分丰富~

来这圆梦的，大多都不会错过这份“蒂芙尼的早餐”。上等奥西特拉鱼子酱与荞麦煎饼，搭配经典柠檬莳萝三文鱼，超好感与低热量相结合，把“在Tiffany吃早餐”的浪漫和优雅体现得淋漓尽致。

还有多款咖啡、软饮和特调鸡尾酒可以选择，甜品也都包含了Tiffany的小心思。蒂芙尼蓝的心形蛋糕或是钻石模样的芝士蛋糕，无论造型还是口感都很讨人喜欢。

地址：淮海中路283号2楼(香港广场南座)

CASA GIULIO

WOW推荐：意式香烤猪肉帕尼尼、提拉米苏/椰奶奶冻

brunch供应时间：11:50-18:00（周一至周日）

人均：100元

*餐厅将在4月中旬左右复工

在香港广场Tiffany旗舰店旁边，有一个神秘入口，通往的是一座面积达2500+平的地下广场。这里被打造成了一个全方位的意式生活空间，包含餐厅、pizza店、面包房、红酒吧、手工西装店等8大区域，为你打造了一个魔都地下版的罗马街头。

占据广场中心的Basilico餐厅，提供纯正的意大利风味美食，菜品用料扎实且性价比超高，尤其是brunch套餐，百元左右就能让你吃得十分满足。实名推荐这款猪肉帕尼尼，面包外焦内软，五花肉卷肥瘦相间、柔嫩多汁，配蜂蜜芥末酱，油润美好。

还可以另外点上一份意大利经典甜品，奶香浓郁且带着微苦可可和咖啡香气的提拉米苏，或是清爽滑嫩的椰奶奶冻，用来给一餐收尾正正好。罐装的包装小巧可爱又方便携带，外带当做下午茶点心也是不错的选择。

地址：淮海中路283号香港广场南座B1

The Cannery

WOW推荐：芝士双层汉堡、甜菜腌制三文鱼和水波蛋、草莓华夫饼

brunch供应时间：12:00-（周一至周六）12:00-20:00（周日）

人均：150元

*建议提前电话预约

自带天然大草坪的The Cannery，在网红小店扎堆的愚园路上显得别有一番情调。天气好的日子，带上自家萌宠、呼朋唤友，来这享受一场阳光户外野餐很是自在。

这家大名鼎鼎的西海岸风格“罐头工厂”，是这条小马路上人气颇高的“饮酒好去处”，除了晚上能让你喝得痛快，白日里的brunch时光，也能让你提前微醺起来，起泡酒、葡萄酒、鸡尾酒都可以点，想要特调也完全没问题。

疫情期间，The Cannery除了推出外卖服务，还严格控制店内用餐人数。我们替你尝过了，酸甜的柠檬气泡酒，很是开胃，还加了点生姜 ，应该是想让你边喝酒边增强免疫力，有点可爱~

除了特价菜品以外，工作日每天下午2-5点，还可以享受红茶或美式咖啡的无限续杯，而周日更是将早午餐时间延长至全天候，让你再晚也能享受到丰富的brunch菜品。

经典水波蛋，增加了腌制三文鱼并以香葱荷兰酱调和，口感更加丰富；芝士双层汉堡，肉量丰富到足够两个人分食；草莓华夫饼，新鲜草莓搭配草莓冰淇淋，双重甜蜜满足你的“甜食胃”。不久之后，他们又要增添新菜品，一起期待吧！

地址：愚园路1107号

chameleon

WOW推荐：肉食主义拼盘、牛肉塔塔糍饭糕、MiLady女王大人

brunch供应时间：11:00-01:00（周日）

人均：150元

由知名调酒师Eddy杨大庆和Carson谢俊共同主理的餐酒吧chameleon，藏在陕西南路上一座不起眼的小楼里，因为没有明显的标牌，初次去的人甚至还得花点时间才能找对入口。

尽管低调，这里却早已成为魔都酒圈人士“下班后喝一杯”的新选择，家一样的温馨氛围，和窗外的喧闹街市形成两个世界，让人能舒舒服服地待上许久。

以往晚上才营业的“变色龙”，最近推出了brunch选择，不过只在周日一天提供。习惯了夜晚的暖黄灯光，白天的敞亮玻璃房倒给人以一种全新的度假感。

尤其配上有着秋千椅的小露台，阳光洒下来，印着斑驳叶影，还有点花园洋房的意思~

周日的brunch菜单上，能看到火腿班尼迪克蛋、和牛牛肉汉堡、法式吐司香草冰淇淋这样的经典菜品，

还有不少只有在chameleon吃得到的创意菜，比如牛肉塔塔糍饭糕，偏冷的鲜美牛肉塔塔与温热的松脆糍饭糕相搭，口感融合得十分巧妙。

不过我们最为推荐的，是这道并不在菜单上的肉食主义拼盘。烤鸡、肋排、香肠和薯条铺得满满当当，没个3、4人一起吃，真干不完这一整盘。还可以另外点上几杯鸡尾酒，以马天尼玫瑰红起泡酒加自制草莓果酱的MiLady女王大人，就很是能开胃助兴。

地址：陕西南路90号5楼

光明BRIGHT919

WOW推荐：919龙虾早餐盘、早午餐安格斯牛胸、荔枝玫瑰蛋糕

brunch供应时间：11:30-15:30（周六、周日）

人均：200元

开在静安大悦城附近的光明BRIGHT919，摩登硬朗的轻工业风装修、旋转而上的酒窖楼梯，让人实在诧异，这里居然是上海老品牌光明乳业旗下的西餐厅。

餐厅主打All Day Brunch，还有一处露天位，让你可以在天气晴好的日子边晒太阳边享受美味。招牌的919龙虾早餐盘，囊括整只龙虾、苏格兰三文鱼吐司、伊比利亚黑毛猪香肠、安格斯牛胸肉和班尼克蛋，和朋友一起分享足够过瘾。

早午餐安格斯牛胸也是个人气之选，柔嫩多汁的牛胸肉配上香脆薯条，分量十足，肉食控必点！

还有一系列不可错过的甜品：有着清新水果香气和淡淡茶香的荔枝玫瑰蛋糕，咸甜相宜的花生巧克力焦糖，口感湿润又有咖啡独特香味的提拉米苏……为你带来全新的甜蜜体验。

地址：西藏北路191号

外滩的高性价比之选

THE PRESS

WOW推荐：三马路本尼迪克、1872早餐、2016牛排早餐

brunch供应时间：11:00-16:00（周六、周日）；10:30-14:00（周一至周五）

人均：100元

开在申报馆旧址的THE PRESS，就在距离外滩不远处的汉口路街角。百年老建筑的历史气息，在这里得到了沉淀和延续：原有的欧式雕花穹顶被悉心保留，墙壁上挂着《申报》百年来的老照片，而刊头“申报馆”三字则拓印在了二楼中庭。

作为一个有故事的餐厅，THE PRESS在各处细节都埋着有意思的点，比如你会在墙上发现原版《申报》报纸，在书架上发现珍贵的诗刊和书籍，在台阶上发现印着字的铜牌……

就连菜单也被做成了黑白小报，仔细看的话，会发现菜名都很特别：三马路本尼迪克、望平街本尼迪克、3108名人堂本尼迪克、1872早餐……每个名字都暗含着关于《申报》的小知识点，想知道具体内容的话，多翻翻菜单，里面藏了不少科普内容。

他家的brunch在工作日和周末都有提供，只是工作日可选的菜品有限（鸡蛋卷、望平街本尼迪克、炸鱼薯条三选一配指定饮品），想要丰富一些建议还是周末前来。

我们当天选择了三款：三马路本尼迪克（即常规班尼迪克蛋）、1872早餐和2016牛排早餐，分量都给得相当足，尤其是2016牛排早餐，甚至可以作为一份正式的午餐，牛排是扎实的一大块，煎得嫩度正好，搭配的炒蛋则来自崇明草鸡蛋，金黄喷香，十分优秀。

地址：汉口路309号申报馆1楼A1-03

Mr & Mrs Bund

WOW推荐：溏心蛋、鲜蘑菇、油封鸭，炭烤海鲈鱼，真正的法式吐司

brunch供应时间：11:30-14:00（周六、周日）

brunch套餐：两道式180元/位、三道式250元/位起

外滩知名法餐地标MMB，在去年的十周年之际，更新了周末brunch套餐菜单，两道式180元/位、三道式250元/位起，提供数十种菜品选择，既有令人欣喜的新品，也有永受欢迎的经典招牌。

brunch的菜单，较平日午餐多了蛋类料理，推荐这道溏心蛋搭配烩蘑菇和油封鸭，将蛋液与鸭肉和蘑菇拌在一起送入口中，嫩滑咸鲜一同在味蕾呈现，感觉相当治愈。

主菜中的人气菜品海鲈鱼，经历了腌制、水洗、风干、低温蒸煮、香烤之后，切开来还能看到一丝晶莹，搭配蒜味蛋黄酱，另有一番风味。

除了套餐，也有丰富的零点菜单可以选择，推荐招牌甜品法式吐司，热气腾腾的焦糖面包搭配冰凉爽滑的冰淇淋，黄油与香草的气息交织，柔软与绵密的质感并存，看似简单，却给人以意外惊喜。

地址：中山东一路18号外滩十八号6层

Jean-Georges

WOW推荐：太阳蛋配芦笋、煎深海扇贝配欧洲白萝卜泥及热情果汁和焦糖黄油、法式鹅肝酱, 酸樱桃和糖衣开心果

brunch供应时间：11:00-16:00（周五至周日）

brunch套餐：三道式298元/位起

坐落于外滩三号的Jean-Georges，在魔都风靡近20年，始终是法餐的代名词。如果人均千元的价位让你觉得有些遥不可及，不妨就从他们亲民的brunch套餐开始尝试，298元的三道式套餐，性价比十足。

JG的brunch菜单，提供近20种菜品选择，蛋类菜品里除了经典的煎蛋卷、太阳蛋和班尼迪克蛋，还有特色的龙虾班尼迪克蛋与招牌的有机鸡蛋鱼子酱。

前菜与主菜中也能看到不少熟悉的身影，比如JG的人气菜品——鹅肝酱配酸樱桃及糖衣开心果，咸香绵软的鹅肝酱，加以香脆开心果颗粒的点缀，吃起来极有层次感。

地址：中山东一路3号外滩三号4层

Heritage by Madison

WOW推荐：微醺早午餐（每周都有不同主题）

brunch供应时间：12:00-16:00（周六、周日）

人均：300元

*菜品不定时更换

作为曾经的brunch王者，Heritage by Madison的早午餐必不会让人失望。宝藏名厨Austin在3月推出了“微醺早午餐”系列，每个周末都以不同主题呈现，从“金酒之旅”到“生蚝香槟”，每次都给人不一样的惊喜。

虽然人气颇高的早午餐小推车，目前受疫情影响还未完全恢复，但每周不定时更换的特选餐食，与来自客座调酒师的手工鸡尾酒，依旧能为你的周末创造新的活力。

地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心北区1层N1栋107

Apetit

WOW推荐：浪漫双人早餐盘、菠萝芝士牛肉汉堡、提拉米苏松饼

brunch供应时间：10:00-11:30、14:00-17:00（工作日），10:00-17:00（周末及节假日）

人均：100元

武康路上蓝白相间的网红brunch店Stack，去年换了个新名字Apetit，在BFC外滩金融中心重新亮相。新店不仅保留了原有的北欧风，还特地在小天井里摆上了露天桌椅，天气好的时候来这坐坐相当惬意！

新店比老店多了不少菜品，如果不知该作何选择的话，一份经典的浪漫双人早餐盘总是不会出错。

在老店点击率超高的菠萝芝士牛肉汉堡，这里也能吃到。充满黄油香气的布里欧汉堡胚，加上纯手工绞打而成的安格斯牛肉饼，一口咬下都是满足！

还有原先老店里的招牌提拉米苏松饼，也要一并点上。软乎乎的蓬松口感，加上espresso，味道浓郁又不会过于甜腻。而且分量相当实诚，即便3-4人分食也足够。

地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心南区B1层

岚山早餐公司

WOW推荐：岚山全餐、肉食怪兽

brunch供应时间：10:00-22:00（周一至周日）

人均：100元

主打All Day Brunch的岚山早餐公司，去年在外滩新地标BFC开出了全新分店。霓虹灯管标牌与极简吊灯相映，原木吧台、藤编座椅搭配黑白拼瓷地砖，环境上比起武定路老店更添了份复古情怀。

招牌的岚山全餐，可以选择固定set，也可以自己搭配，加上色拉或例汤以及一杯饮料，只需98元，性价比十分高。

以炭烤澳洲安格斯西冷、美式经典培根、罗勒香肠、法式火腿和烟熏三文鱼组成的肉食怪兽，是肉食控的心头好，整整一盘的充足肉量，让你每一口都吃得过瘾！

地址：中山东二路600号BFC外滩金融中心南区4层

马路边的小资情调

Bistro 11

WOW推荐：烟熏三文鱼水波蛋、软壳蟹三明治

brunch供应时间：周一至周六10:00-23:00、周日10:00-18:00

人均：100元

坐落在富民路上的BISTRO11，是这条网红小马路上新晋的brunch打卡地，自带的临街窗口位相当受欢迎。

店里主打All Day Brunch，自然不缺经典菜品水波蛋，没有花里胡哨的摆盘，吃的就是一个单纯的好味道。

还有同样经典的omelette、人气菜品软壳蟹三明治和别家少见的黑松露土豆泥配烤面包，选择丰富且价格亲民，能让人天天不带重样地滚菜单。

地址：富民路179号

BOR Eatery

WOW推荐：炭烤翼板肉配芦笋、温烟熏三文鱼

brunch供应时间：11:00-16:00（周六、周日）

人均：300元

去年在安福路新开的BOR，是一家主打无国界料理的“私家厨房”。周末若是想试一些特别的brunch，不如就来这做客尝尝~

肉食爱好者必不可错过这道炭烤翼板肉。经过了干式熟成，再由Josper烤箱制作，牛肉泛着迷人的粉红色泽，并呈现出双倍的浓郁肉香，视觉与嗅觉的冲击之下，让人更迫不及待一尝柔嫩多汁的肉质。

这道烟熏三文鱼也同样经由Josper烤炉制作，在烤炉里进行低温热熏后，带来不同于一般生冷口感的温热多汁，一定程度上，也照顾到了肠胃不适的朋友，十分贴心。

地址：安福路322号2F

Bird

WOW推荐：Bird Buns

brunch供应时间：

工作日早午餐（Bird Buns 系列）

周一至周五11:30-15:00

周末早午餐（Bird Buns+特别菜品）

周六、周日11:30-15:00

人均：150元

五原路上的小店Bird，相比于隔壁主打咖啡轻食的姐妹店Bitter，这里更多地提供酒和正餐。二楼还有一个掩映在树荫下的露台，天气晴好的日子很适合来这坐坐。

最近为了庆祝2周年生日，Bird推出了Bird Buns系列，包含辣炸鸡三明治、泡菜牛柳三明治、油封鸭三明治在内共6款全新汉堡三明治。

地址：五原路50号