76天！武汉解封！热干面英雄归来！

4月8日零时，武汉市解除离汉离鄂通道管控，有序恢复对外交通，离汉人员凭湖北健康码“绿码”安全有序流动。

从1月23日至4月8日，武汉这个英雄般的城市历时76天“封城”后终于正式“解封”。充满活力的城市曾在一瞬间停止了所有活动，而现在终于充满了电满血复活重现江湖！

十四亿中国人齐心协力，换来的中国战役的阶段性胜利，全球疫情尚未结束，有无数平凡人依旧在前面战斗。山川异域，风月同天，我们必定携手共度春天。

伟大的祖国从不曾放弃过武汉，热爱美食的我们也从未放弃热干面！

热干面浓厚的汤，劲道的面，装在一只比脸还大一圈的碗里，北方的面食总是那么的豪情万丈。

吃的时候，筷子夹起面条，摆几回汤水，呼哧，呼哧入口，再嚼一粒辣气冲天的大蒜，盛大浩瀚的场面不禁让人想起了歌词：原谅我这一生不羁放纵爱吃面~

第一次吃热干面是狼狈的。混着大坨芝麻酱的面条又黏又稠，阻力重重，温度每降低一度，搅拌的阻力就会增加几分，眼看着芝麻酱要沉积碗底，手腕施了点力气，“啪！”筷子竟然断了...

第一口热干面是难忘的。吞咽时，干涩的面条堵在喉咙，噎得心口发慌，直翻白眼。

但是多吃几次以后，就会慢慢习惯，开始对热干面由恨转爱：

烫得外圈柔、内芯韧的碱面，淋上一圈圈芝麻酱，真香！！一粒粒萝卜干、酸豆角脆得声声入耳！！

一口还没咽完，筷子已经挑好了下一口，风卷残云的几分钟里，这碗热干面就是我的全世界。

武汉人的早餐又叫“过早”，而且过早一定要热闹。

过早的武汉人站在面摊前，拌着热干面，飞快咀嚼，吞咽，速度一个比一个快，如果加个喇叭，无疑就是一场激烈的吃面争霸赛。

面摊后的大哥大姐也是做到不停手：一个人烫面，一个人添酱，十几个锅碗瓢盘敲得噼里啪啦的，20秒以内，务必给你做好一碗咻咻冒烟的热干面~

掸面的活占了热干面六成的味道，这个美味秘诀只有武汉人才晓得。

拿到面的人，一定要争分夺秒地搅拌，才不负热干面的好时光。

一根根均匀裹着小磨香油和芝麻酱的面条，香醇而爽口，吃到一半时，加点红油，那丝丝微辣大概就是人生的真谛吧~

最后希望大家都能铭记这场“战役”中消逝的生命，他们不仅仅是数字，而是一个个支离破碎无法再重启的普通家庭。