在农村，野生的甲鱼和养殖的甲鱼有什么区别呢？还能食用吗？

在农村，野生的甲鱼和养殖的甲鱼有什么区别呢？还能食用吗？

野生甲鱼和养殖甲鱼有什么区别，还能食用吗？

甲鱼在湖南方言里又叫脚鱼、团鱼，味道鲜美，营养丰富，是人们眼中的滋补美味，市场行情一向非常好，因此在农村里很早以前就有人开始人工养殖。不过很多人觉得人工养殖的甲鱼无论口感，还是营养都比不上野生甲鱼，所以在市场上野生甲鱼的行情更俏，价格也更贵，这也造成了市面上常有人拿着人工养殖的甲鱼鱼目混珠，冒充野生甲鱼卖高价，欺骗那些对甲鱼不太熟悉的消费者。那么我们怎么才能防止被骗呢？

首先我们得学会分辨野生甲鱼和养殖甲鱼，它们之间有以下区别：

1、爪子

野生甲鱼需要在野外觅食，经常会外出活动，所以它们的爪子会因为运动而磨损，爪尖且黄。养殖的甲鱼是人工投食，有惰性，吃了睡睡了吃，不大爱运动，因此爪子缺乏锻炼，短小且白。

2、甲壳

野生甲鱼的甲壳像抹了蜡一样，光溜溜地，看起来很平整，龟壳的轮廓比较明显。养殖的甲鱼龟壳厚重，没什么光彩，上面还有许多小颗粒，看起来像蛤蟆皮一样。

3、体型

不管是什么动物，野生的都要比养殖的看起来精壮一些，甲鱼也不例外。野生甲鱼体型扁平，肌肉结实，养殖甲鱼偏肥偏笨，肉质松软。

4、颜色

野生甲鱼偏黑，养殖甲鱼看起来多少都有点偏绿色。

5、腹甲

也就是肚皮，野生甲鱼的肚皮摸上去比较有弹性，用手指按压会感觉到一股明显的反弹力。人工甲鱼用手指按下去只有软绵绵感觉。

6、习性

野生甲鱼野性十足，好斗，比较凶猛，把两只野生的放到一起很容易干架。人工养殖的甲鱼群居惯了，有人养着，不会为了领地和食物而争斗，比较温和。

今年因为疫情的原因，许多野生动物都被列入了禁食名单。但是根据2020年3月4号农业农村部下发的紧急通知，明确中华鳖（也就是甲鱼）、乌龟、牛蛙等两栖爬行类动物按水生物种管理，不在禁食范围内，可以食用，所以那些养殖鱼、鳖、牛蛙的农户们可以放心了。

最后给大家一点小建议，甲鱼虽然滋补，但并不是所有人都能吃，像那些肝脏、肠胃、睡眠有问题的朋友，最好不要吃甲鱼，免得影响身体健康。

（作者：西方游龙，本文由“我掌管着我的青春”创作）阅后如果喜欢，不妨关注、点赞和评论，谢谢！本文图片来自网络，如有侵权请谅解！