「大厨来了」第九期直清明专题直播
4月5日晚上19：30准点直播
带你走进广安清明时节记忆里的味道
准时蹲守 不容错过
坚定信心，同舟共济，疫情面前，广安大厨用爱心聚信心，守望相助、风雨共担。疫情隔离了人，但隔离不了爱。即使是宅在家中，隔着屏幕我们也能把最美的味道送给你。
清明节来源
周代
清明一到，种瓜种豆
清明节大约始于周代，已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气，清明一到，气温升高，正是春耕春种的大好时节，故有“清明前后，种瓜种豆”。“植树造林，莫过清明”的农谚。
春秋
寒食禁火吃冷食
人们为了纪念介子推，就在每年清明之前几天不生火，只吃冷食，谓之“寒食”，寒食第三日即为清明，这便是清明节的起源了。一开始寒食节主要习俗是禁火、吃冷食，后来增添和扫墓和游乐的习俗，寒食节逐渐向清明节转化。
先秦
修楔节
清明节的另外一个源头是古代的修褉节。先秦时代就有修褉之风。清明时节，北方天气也转暖了，是传染病、流行感冒等高发时段，为了预防瘟疫，人们就在清明前后修褉节这一天，出门去外面河水里，把积攒了一冬天的脏衣服都洗干净了，顺带把自己身体也洗一下，做好个人卫生，预防疾病。
汉代
与寒食习俗结合
从汉代开始，清明与寒食习俗逐渐开始结合。东汉时记录太原一带每年清明都要不生火、吃冷食5天，到东汉时期，《后汉书》记载，二十四节气以及三伏天等日子都要给皇陵扫墓。
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